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邻桌大叔用筷子夹起块卤肥肠,油亮的酱汁顺着肠壁往下滴,他眯着眼咬下去,喉结上下滚动时,连皱纹里都溢着满足。
“生意真好。”
苏渺小声说。
苏元正点点头,目光若有所思地扫过后厨的方向:“闻着确实香。”
不到十分钟,他们的菜就上齐了,分量一般,卖相喜人。
卤味拼盘色泽红亮,泛着油光;扣肉肥瘦相间,酱汁浓稠;清炒时蔬碧绿清脆。
苏渺和父亲都先仔细看了看每道菜的色泽,又凑近闻了闻。
“爸,这菜看着确实不错,我们尝尝吧。”
父女俩开始看看的品尝菜品,刚才看扣肉和青菜觉得卖相不错,但是苏渺觉得对于她个人来说,稍微有点偏咸了,只能打中上的分数。
而店里的招牌卤味拼盘,确实很不错。
调味和自家的有些区别,但是口感和味道都是很好的,与苏记不相上下。
这里的甜味稍微偏甜一点点,卤味咸香中带着一丝甜,肉质酥烂却不失嚼劲,香料的味道层次分明却又融合得恰到好处。
吃完一口后,她立刻就想吃第二口,仿佛有什么东西在催促着她继续。
边聊边吃,原本苏元正觉得点多了的,差不多等于4人份的菜慢慢消减下去,竟也吃得差不多了。
苏渺捏着一个鸭翅,说:“别的只能说中规中矩,但是这个卤味确实不错,也怪不得这里用餐条件这么朴素,价格也不算优惠,还能生意红火了。”
“是啊,哎哟,有段时间没吃外边的菜了,换了新味道我还真的胃口大开,看看我们两个人就吃了这么多,我肚子饱了还想吃。”
“爸,别吃了,一会儿撑坏了。
要不我们打包一些卤味回去,也让裕哥他们试试味道,知己知彼才能百战百胜嘛。
虽然我们的店相隔这么远,对片区生意的影响不大,但是也得了解才行,我们还有固定单子的外带生意呢。”
苏元正去前台点卤味打包,老板娘笑眯眯地问:“味道怎么样?”
苏元正谨慎地回答:“很好,你们厨师手艺不错。”
老板娘骄傲地说:“那当然,我们家的秘方,吃过的都说好,好多客人天天来呢!”
走出餐馆,苏渺深吸了几口新鲜空气,感觉吃了美食确实能让人感到开心,胃里暖烘烘的,心跳也比平时快。
下午休息的时候,苏记的员工吃上了“竞争对手”
的卤味,反馈不一。
“是还不错,但是我觉得我们店里的比较好吃,可能是因为我不:()重回八五,自助粥火爆了
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