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“灌汤青金鱼饺子!”
剁下鱼骨,煎香,加水熬鱼汤,再加入鱼皮猪皮,熬煮充分后冷却成皮冻。
鱼肉和猪肥肉和姜末一起剁剁剁,剁成细腻的肉糜。
另外还有些鱼肉切成肉粒,和肉糜、皮冻碎制成肉馅。
还有一部分肉馅里没加皮冻碎,加了少许韭菜碎。
又准备了经典的猪肉、芹菜、白菜青椒馅。
“好久没吃现做的玩意儿了。”
老乌鸦双翅捧起一张饺子皮,遥控个小勺子往里加点馅料,双翅一挤,一个翅膀形状的饺子就做好了。
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看的小猫一愣一愣的。
她觉得自己的翅膀白长了。
“你这话说的,老夫不是给你摘过一些果子么?”
斗战圣猿眼睛一横,“那果子切开摆盘,也是一道菜啊。”
老乌鸦嗤笑一声,“你可别提你的果子了,各个里头都有虫子,不知道的还以为要喂幼鸟呢。”
聊着家长里短,扯扯淡,包饺子。
林东方这边则是在准备青衣水饺的蘸水。
天帝凑过来帮忙,“整点老醋,辣椒油啥的就行了吧?”
“那就太糟践这食材了。”
林东方把地鲲取了出来。
盘子上铺一些黄灯笼辣椒酱,上面码放地鲲肉。
大火猛猛蒸出地鲲肉的汁水,冲开黄灯笼辣椒酱,化作明黄色的汤汁。
黄灯笼蒸老鼠斑配青衣石斑水饺,是一种经典且奢华到奢靡的吃法。
酸、辣、鲜!
揭开锅盖的瞬间,蒸地鲲的味道让人陶醉。
这是一种极为鲜美的鱼肉。
此时,青金鱼饺子也已经出锅。
蒸地鲲上放香葱丝,热油一小勺一小勺的泼上去,激发出更深层的香味。
精致的龙凤玉碗里,放上五个白到发光的青金鱼饺子。
舀上一勺黄灯笼蒸地鲲,连肉带汤的淋上去。
“好家伙,头一次这么吃饺子!”
天帝头向后仰了仰。
没想到饺子也能做出吃不起的感觉!
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