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第三十八章 葛根羹（第1页）

时间缓缓来到了四月中旬了，此时谢繁星、谢繁月、谢繁阳姐弟三个正在水田里头插秧。

山沟村插秧的比较早，因为产量低，早些插秧下去，可多种下一些时日，让秧多吸收一点田地里头的肥力，来增加产量的。

这也是山沟村的村民总结出来的经验，有用倒是有用，收成好不好，这大多还是要靠老天爷的意思。

谢家两家都各自只有一亩水田，谢忠和张氏、钱氏三人大半天就忙活他们家田地之后，就来帮谢繁星家帮忙插秧。

他们家的田地只有他们三个大的下来插秧，两个小的留在家中带小乖，忙活了大半天，这才插秧不到一半

“婶子，我回去弄点垫肚子的东西来吃。”

插秧本来就是个体力活儿，此时，正值申时初的时间，距离吃晚食的时间还早着。

谢繁星打算回家，弄些吃的来，给众人填一填肚子。

谢繁星还未到家，在堂屋里头耍儿的两只小的还有繁文朝谢繁星迎了上来道：“大姐，你怎么回来了。”

“忙活了这么久的时间，怕饿着肚子，大姐特地回来做些吃食送过去吃，繁文，你来厨房帮把手，帮大姐烧火。”

谢繁星吩咐谢繁文道。

“好嘞！

繁日哥、繁辰姐今日不是我当值试菜，是大姐要求了过去帮忙，今日可不能够算我一天的当值试菜。”

谢繁文一听他大姐让他进厨房帮把手，他脸上露出喜色，连忙跟上去。

只是谢繁文不知道想到什么了，他转头再三的强调，今日是谢繁星要他帮忙，不算今日当值试菜，免得到时候说不清楚，算提前轮值了试菜值日，到时候自己没地方哭去。

“行行行，你走了狗屎运了。”

谢繁日有些幽怨的看了一眼他大姐的背影，大姐咋不叫自己去帮把手。

谢繁星早就打算做什么吃食给张氏他们垫肚子的。

之前他们不是挖了许多葛根回来，做成了葛根粉，谢繁星打算直接做个葛根羹吃。

这东西好吃不说，又能够顶饱，最合适了。

谢繁星拿着一个木盆来到羊圈，她蹲在身子，把木盆放在奶羊身下，接着她一手扶着羊角，另一只手在奶羊下身一上一下的挤去。

羊奶很快的飞溅出来落在木盆之中。

谢繁星挤了半刻钟的羊奶，见差不多了之后，她端着木盆往厨房走去。

“大姐，我已经按照你的吩咐，把锅洗好了，已经蒸上了一碗红豆了，就等着你做葛根羹了。”

谢繁文见他大姐来厨房后，他连忙站了起来道。

“繁文，你按照人头备下几个碗，待会用来盛葛根羹的。”

谢繁星在另一口灶台上煮羊奶，用布包包了几块生姜和茶叶下去。

放生姜和茶叶是为了去腥。

另一边，她在每个碗中放了合适的葛根粉，再用凉白开化开，葛根粉搅拌到没有颗粒状态就行了，要是不用凉白开化开葛根粉，直接用开水化开的话，则会出现葛根粉成团存在情况，只有先搅拌均匀以后再进行下一步方能够确保葛根粉最大化的溶解。

弄完这些，羊奶也已经烧开了。

谢繁星让繁文扶着碗，她则是不断的倒入烧开的羊奶，另一手用筷子不停的搅拌均匀成糊状即可。

均匀成糊状的葛根此时已经做成了，接下来就是加入白糖或者一些配料，如葡萄干、红豆、花生米、瓜子仁之类。