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第一百零七章 羊脚羊排（第1页）

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谢繁星交代完弟妹明儿要干活之后，她见天色不早了便往厨房走去，做今日的午食吃。

今天是谢繁文和谢繁日兄弟两人当值，他们两人见状连忙的跟上前去。

“大姐，今日咱吃啥？”

跟来厨房的谢繁日问道。

“就做这些了。”

谢繁星指着厨房已经备好菜的鱼头、鱼泡、羊排和羊脚道。

“全是肉菜，我喜欢。”

谢繁日见状，开心的道。

他麻利的开始生火给他大姐做饭。

“大姐，全部是肉菜，太油腻了，我去菜园子里头摘点叶子菜，解腻。”

谢繁文见没蔬菜，全是肉菜，待会吃起来肯定很腻，他顿时往外走去。

“别去了。

前些日子菜园子的菜全部摘下来了，都秃光了，这两日就要翻土，种冬季的菜了。

仓库里头还剩下一些下苗辣椒，你弄些出来，炒个下苗辣椒吃也成。”

“那行，只能够这样了。”

起锅烧水，羊蹄和冷水一起下锅，放入香葱和少许姜片煮开。

撇去血水，捞起羊蹄用清水冲洗干净，沥干水备用。

炒锅加油烧热，倒入姜葱蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料，小火煸香，接着开大火倒入羊蹄翻炒片刻，淋上少许酒进去去腥。

再加入生抽、盐、鸡精搅拌均匀，转小火焖一会，让羊蹄着色。

羊蹄上色完之后，加热水没过羊蹄，大火烧开，慢慢去炖煮收汁。

盖上锅盖炖煮收汁之后，就不用再去管了。

谢繁星拿出之前打造的烧烤架出来，架在另外的一个灶台上，让繁日烧成小火，把之前腌制好的羊排放在烤架上慢慢烤。

一边刷上油，把羊排烤制泛油，冒着滋滋的作响，谢繁星把她调配的香料均匀的撒上羊排上，烤的外焦里嫩，散发出一股诱人的香味，这羊排才算烤完了。

“太香了，看着

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都好吃。”

一旁生火的繁日看着他大姐烤羊排，馋嘴的厉害，他一边咽口水一边双目目不转睛的盯着他大姐手上烤的羊排。