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第二章 土豆饼（第1页）

秦东流面带犹豫，扯扯秦物华的衣摆，“阿姊，咱们这有人吃土豆死过人的，万一招惹上人命官司可如何是好？”

秦东流说得不错，在土豆传入大盛朝时，人们起初只拿土豆做观赏植物，后来官学的一位女学官意外发现土豆食来格外饱肚，土豆这才流传种植开来，只是近几年吃土豆死人的事件偶有发生。

秦物华摸摸小妹的头，“流姐儿，因为那些人吃了发芽发青的土豆，那样的土豆是有毒的，不能吃。”

秦唯江觉得自家阿姊一病醒来有些不一样了，具体哪里不一样又说不出来，他沉默不语，静静思量自己帮得上忙的地方。

“走，咱们买食材去。”

说干就干，秦物华不是举棋不定的人，当即拿着全部家当四百文买了土豆，面粉，鸡蛋等食材准备回家实验。

逛街既费时间又费体力，等到太阳朝西跑去，天空变得赤橙一片，三个人才拎着大包小包回家。

这一回采购花光了秦物华身上所有财产，她放下手中的食材，直起身伸个懒腰，决定今天晚上处理一部分食材，明天寅时起床做饼。

当务之急，是先解决今天的晚饭，几个人逛了这么久走了好长一段路，早就饿得饥肠辘辘，一个个肚子咕噜咕噜叫。

吃饭好啊，能吃是福。

秦物华微笑，“江哥儿，流姐儿，今天咱们晚饭吃面吧。”

秦唯江抬头问，“吃清汤面吗阿姊？我去烧火。”

秦东流抿抿唇，一脸期待看着自家阿姊。

秦物华摇摇头，“吃鸡蛋面，你们都在长身体，今天吃点有营养的。”

天快黑了，得做快手面才赶得上，秦物华心下有了思量，决定做个鸡蛋面。

她快步走去厨房洗手，掏出上午洗干净的面盆，倒进去两勺面粉和水，把面搅成雪花片状，放下水瓢开始揉面。

揉面格外要用巧劲，不能图快，也不能太柔，不和群的面团在秦物华手里格外听话，不一会就成了光滑的面团，她取了饺子帘盖在盆上等面醒发一刻钟。

这一刻钟也不闲着，两个小孩在旁边打下手，大一点的秦唯江已经开始烧火，小一点的秦东流拿了个大盆洗土豆，秦物华趁着天光还在，准备把土豆削皮泡上，因为明天起得早，怕来不及准备。

又拿了一个大盆装上清水，秦物华一手拿刀，一手托住洗干净皮的土豆，手下飞快，一个个土豆扑通扑通掉进清水大盆里，面醒发好了，土豆也削完了。

拿不准明天究竟会卖出去多少，她打算拿五十个试试水，若是生意好便多做。

秦物华在桌板撒上面粉，把醒好的掏出来放在桌板上，掏出擀面杖开始擀面，慢慢地，一团面变成薄薄的面片，等觉得厚度差不多了，她便又在面片上撒上一层面粉，叠起面片开切，秦物华想吃细面，面便切得细细的，切完从中间抖开，面便做好了。

秦物华长舒一口气，觉得自己手艺仍在，在锅里倒上一点油，磕进去三个鸡蛋，鸡蛋和油反应，发出兹拉兹拉的响声，白嫩的蛋白鼓起一个个小泡泡。

秦物华耐心等到鸡蛋外层基本固定，拿起水瓢舀上一大瓢水，“哗啦”

泼进锅里，水一进锅里汤便变得奶白，像是熬煮了许多时辰的大骨汤。

等到水开就把三人份的面下下去，剩下的面沾上干粉放起来，面快熟之前再放进去几片菜叶子和佐料，三碗香喷喷的鸡蛋面就做好了。

面碗烫，秦东流本欲像上午一般把碗端进去，秦物华阻止了，自己拿沾湿了水的抹布托住碗沿端进屋里，秦唯江紧跟其后把筷子拿进了屋子。

“那流姐儿洗碗。”

秦东流举手答。

“我去提水。”

秦唯江答。

厨房里有一口大水缸，眼下没有水管水龙头接水，只能提着桶去水井打水倒到水缸里，好在不是冬日，水不会晚上冻住，第二天起来没法用。