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第六十五章 冰皮月饼（第2页）

于相宜说，于父于母原本还担心她一个人出去住，听说是和丁嘉善一起住，话也没说半句，当即给她收拾东西‘扔’出去了。

秦物华知道她定是夸大，但也笑着打趣回应。

秦物华刚把东西放回去，一拍脑门道：“坏了，忘了买月饼模子。”

过来串门的薛瑶华一晒：“秦店家忘了，我可没忘。”

她手里拎着个袋子，掀开一看，正是十来个不同花样的模子，样式精美不重复。

“你怎么会有月饼模子?”

秦物华疑惑道。

之所以这么问，是因为薛瑶华几人平常都是不做饭的主，要么到她这订饭，要么干脆姐几个出去买着吃或者下馆子。

不是没尝试过自己做饭，但是每回秦家旁边飘出扑腾的黑烟，秦物华看见了都要过去敲门帮忙灭火。

尝试了三天，旁边至少飘出过五次黑烟。

然后再三叮嘱，下次做饭旁边一定要时刻准备一大缸水，着火了就泼一瓢上去，千万不要把面粉放到火边等等等等。

薛瑶华道：“我们几个本打算自己做月饼玩玩，谁知道做出来一个赛一个的难吃，想着与其在我们那落灰，不如送给你，还能多用上几回，不白费了钱。”

“这怎么好意思。”

秦物华沉吟片刻，“本来做了月饼也要给你们送过去些的，团圆要大家一块团圆吗。”

薛瑶华摆手：“我们买了好些花样，尝几个就腻了，现下屋子里还剩十来个呢，可吃不下了。”

月饼终究尝起来太腻，开始吃着好吃，也架不住一个一个接着吃。

秦物华笑笑，“我可要做点不同花样的，到时候送予你们几个，尝尝我的手艺。”

“好，好，我等着。”

薛瑶华送完模子就走了，她还要回去折腾香粉呢，到时候弄出花样来卖钱去，姐妹几个也算有了自己的事业，不算坐吃山空。

虽然阿齐兹阿瓦提那个畜生留下来的钱能花一辈子就是了。

秦物华先把苋菜和菠菜洗干净煮水，煮出浓郁的红色和绿色之后捞出来挤出汁水继续煮到浓稠放凉。

蒸上南瓜、芋头、紫薯和红薯，切开蒸熟的快些，之后加入牛奶和糖调成馅料放到一边。

秦物华做又做了红豆沙馅和白豆沙馅，莲蓉蛋黄馅，把馅料团成球放到一边晾凉准备饼皮。

牛奶煮沸后晾凉。

先把牛奶和糖混合和垫着热水搅拌至糖融化，然后加入少许油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉和澄粉按比例混合后倒入牛奶，然后分成三份，其中两份放入少量苋菜汁和菠菜汁染色，静置一刻钟后让牛奶和粉融合。

上锅蒸熟，板子上和手上沾上油揉成光滑粉团。

饼皮还热着，秦物华揪下一块尝味道，舌尖一抿，弹牙的米团就化在齿间，甜甜的，奶香浓郁。

之后就简单了，把分团分成均等的小剂子，把一个个圆球馅料抱进去揉成团放入撒了糯米粉的月饼模子中，挤压一下，扣出来，一个个花样精美的冰皮月饼就做好了。