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第49章 第四十九章（第3页）

沈丽姝去看房加上回家梳洗打扮，浪费半个多小时，再回到庙会时，已经九点了，但似乎也是庙会上最热闹的时候，灯火绚烂如烟花，街道熙熙攘攘，周围人声鼎沸。

还不到元宵节，已然是一派“火树银花不夜天”

之景象。

真没想到这么晚了，小朋友们竟然不睡觉，感觉大半个汴京的大人小孩，都在同一时间相聚于大相国寺。

城里人的夜生活就是如此丰富多彩，且从娃娃抓起。

沈丽姝十分羡慕，她的小伙伴就颇为困扰了。

在夜市摆摊，大家也曾见过人山人海的场景，不过那时他们隔着一张烧烤架，笑看风云，外面的拥挤嘈杂，都影响不到他们的工作。

今天第一次身临其境，才知道场面有多壮观，他们就像不小心流入大海的一滴水，随时可能被浪潮席卷，浮浮沉沉做不了主。

他们多少有些紧张不安，只能在挤挤攘攘的人群中以姝娘为中心紧紧聚拢，好像这样就不会被冲散。

小伙伴们：弱小可怜又无助。

沈丽姝可不能让他们这样紧贴下去，她摸着空空如也的肚子问，“你们不饿吗？”

得到了异口同声的肯定回答，她道：“那就去买吃的啊，不过每个摊子排队的人实在太多了，咱们聚集在一起太浪费，分头排队效率比较高，为了安全起见，分成四组吧，两两一组，买完东西就在前边那个台阶处碰头，那里人少一些。”

至于队形，沈丽姝指了指徐虎徐力，大意就是让和平时工作的搭档一起，比较省事，至于她，当然是跟新加入的、还没有固定搭档的大堂哥一组。

一边感慨自己真是劳碌命，一天是老板，这辈子都得给他们当爸，一边分配完任务，沈丽姝再不耽搁，拉上大堂哥直接冲向她早已看好的酥黄独摊位。

酥黄独其实是酥炸芋头，不过在炸之前要用香榧、杏仁等坚果碾成碎，和面粉调一个面糊，把芋头裹上面糊下锅炸，最后出锅的芋头酥色泽金黄、有坚果颗粒点缀的表面凹凸不平，和另一种用作药用的土芋黄独很像，于是就叫做酥黄独。

之所以了解这么清楚，当然是因为沈丽姝下午刚刚吃过一份，而为何吃完又来，则是因为拿回去后，不讲武德跟她抢食的小伙伴太多，每人只吃一小口，一份酥黄独就吃完了，她觉得意犹未尽，于是现在又冲了。

主要也是这酥黄独吃一份就少一份，他们在州桥夜市摆了那么久的摊，可没看到谁家卖这个的，不然她早吃过瘾了。

据摊主本人介绍，这道菜，平日只有城里大酒楼能上，其他的就只能在大户人家餐桌甚至宫里御厨房瞧见了，芋头可是贡品，不是谁都吃得起的。

沈丽姝知道，摊主说话夸张了些，但也不假，因为芋头要是不贵，她早就把烤芋头加入菜单了。

不过这位摊主看着普普通通，跟他们一样就是小生意人，竟然能搞到芋头来庙会上摆摊，明显也是有几分机缘在的。

果然江山代有人才出，在大城市讨生活，谁都得有点压箱底的本事。

这么想着，队伍终于轮到沈丽姝了，她来过一次就当自己是熟客，笑眯眯的对摊主夫妻道，“大叔大婶，我要三分酥黄独，都是大份的。”

说着就熟门熟路掏出三十文付账。

在她毫不顾忌往人群中挤的时候，沈大金在身后尽职尽责当护花使者，他总觉得四面八方的目光全都投在了堂妹身上，让他紧张的恨不得耳听八方眼观六路，保护我方堂妹！

因为当保镖当得太投入，一时忘记了付账，眼看着姝娘已经给完钱了，也不好在人群中拉扯，他忙小声道：“姝娘，待会我把钱给你。”

沈丽姝摆摆手，“不用，我买这么多，是想给爹娘他们也带一份，大金哥不是说领了工钱，要给明年出生的侄子买些东西吗？你待会在庙会上好好挑挑，再苦不能苦孩子，给堂嫂和小侄子的礼物可不能太便宜了。”

等大堂哥心心念念的宝贝儿子出生，他就会知道这是头多么可怕的吞金兽，沈丽姝都想点蜡了，并不建议大堂哥跟他们单身狗一样买买买。

说完她又回头继续朝摊主夫妇笑：“我的三份酥黄独要炸焦脆一些。”

摊主夫妻显然没看出来眼前这个精致如年画娃娃的姑娘，就是下午穿着男装跟他们唠嗑的小同行，但也被小姑娘灿烂的笑容晃花了眼睛，老板娘一时恍惚，不小心多下了一块芋头。

他们炸芋头的技巧已经很精湛了，在家时先下锅炸熟，带到摊位上，客人要买，只需大火复炸十几秒就能变得金黄酥脆，又香又好吃，还节约时间，关键是还能将制作方法严格保密。

沈丽姝能知道他们裹了坚果面糊去炸，是她凭自己舌头吃出来的，上辈子这类炸物也吃得多了，她现在恐怕也能复制。

不过对平常不太吃得上油炸食品的老百姓来说，想破解就有些难度了。

老板娘最后把那块多放的芋头也一起打包递给了沈丽姝，也笑眯眯说：“小娘子吃得好再来。”

这是她在古代第一次靠脸占到的便宜，还是大便宜——这三份酥黄独，总共不超过一斤，就快赶上羊肉的价格了，她一笑就多骗到一块，血赚啊。

去台阶处跟大部队碰头的路上，沈丽姝脸上的灿烂笑容就没收敛过。