五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第4章（第1页）

千川瞬一又等了一会儿，看“鱿鱼”

腌制的时间差不多了，便开始起锅热油。

趁着热油的时间，又把处理过的鱿鱼先上一层薄薄的面粉，再裹上淡黄色的鸡蛋液，最后把它丢进松散的面包糠里滚上一圈，最后再稍微压一压，防止鱿鱼表面留下空隙。

等油温达到合适的温度时，就把沾染了均匀浆粉的大鱿鱼一个接一个的放入油锅内，熟练的操作行云流水，一气呵成。

被处理过的“鱿鱼”

滑进油锅里，刚一接触到高热的油温，周围就立刻泛起细密的小泡泡，一层一层的油花翻涌而起，随之发出“滋啦滋啦”

的诱人声响。

又等了一会儿，鱿鱼外层裹着的浆粉开始慢慢变得坚硬，表皮肉眼可见的开始变成金黄色，看起来焦焦脆脆，内里的肉质也渐渐紧缩，很快，整只鱿鱼就飘起来，浮在了热油的表面。

等到这个时候，千川瞬一就先把炸过一遍的鱿鱼从油锅里捞出来，控了控油。

此时的鱿鱼，外表泛着金黄油润的光泽，放在控油盘里的时候还发出了一声脆脆的声响。

等炸鱿鱼的温度稍微凉一些后，千川瞬一又把它放入油锅里复炸一遍——这样炸过后，鱿鱼的表皮会更加金黄酥脆，里面的肉质也会更加紧绷有弹性。

很快，炸了两遍的鱿鱼香气便溢散出来，十分浓郁诱人。

从油锅里捞出来后，控油摆盘。

被精心炸过的鱿鱼金黄酥脆，由面粉、鸡蛋液和面包糠制成的外表皮如同金色的鳞片，在灯光下泛着油润的光泽。

而且经过高温烹炸后，鱿鱼所有的触须都被炸得支棱起来，样子看起来特别漂亮。

千川瞬一把摆盘完毕的料理端进客厅，刚出锅的“轰炸大鱿鱼”

还在冒着腾腾的热气，他又在上面薄薄的淋上一层甜辣酱。

一时间，如同鳞片一般金黄酥脆的面衣上，覆上了一层色泽明亮的鲜红，让人看一眼就食欲大增。

炸鱿鱼的香气十分浓郁，透过客厅大开的窗户，直接飘散了出去。

但千川瞬一可是一点都没有夜晚放毒的自觉，毕竟这是用咒灵做出的料理，非术师是没有办法闻到炸鱿鱼所散发出来的香气的。

他拿起一个漂亮精致的轰炸大鱿鱼，试着咬了一口。

“咔嚓”

一声，包裹在鱿鱼外面的面衣被牙齿咬碎，金黄酥脆的表皮如同蛛网一般碎裂，落在舌尖，又香又脆，意料之中的美味。

压在面衣里面的热气也随之冒出来，带来一阵浓郁的鲜香。

紧接着，他又品尝到了q弹而具有韧性的口感，那是包裹在酥脆面衣里面的鱿鱼肉。

鱿鱼肉软软的，嫩嫩的，但又不是入口即化的那种，而是软嫩和紧致并存，略带有一些嚼劲。

就算是鱿鱼须的部位，也没有想象中的那种硬硬的口感，反而软韧无比，吃起来十分有嚼劲。

咀嚼的时候甚至能听到肉质纹理断裂时发出的咯吱咯吱的响声，让人十分舒爽。

再多咀嚼两下，瞬间感觉满口都是海鲜极致而单纯的鲜味。

他似乎能够感受到仿佛来自大海一般的鲜味充满了整个口腔，又没有一丝丝腥气，简直让人欲罢不能。

千川瞬一点点头，对自己的烹饪水平十分满意。

我可真是个小天才啊~