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十多个人的菜,可得好好做。
这干菜和火腿肠,赵子玉琢磨了一会,便开始大显身手。
站在临时搭起的灶台前,赵子玉深吸一口气。
先将干菜放入一旁的盆中,用温水仔细地浸泡。
不一会儿,原本干瘪的干菜在水的滋润下渐渐舒展开来,恢复了些许柔韧。
他将泡好的干菜沥干水分,放在一旁备用。
随后,他让董鹏飞把大锅烧热,倒入些许油。
油热起来后,他先把沥干的干菜丢进锅里。
干菜遇热油发出“滋滋”
的声响。
,!
随着翻炒,干菜的香味逐渐弥漫开来。
他熟练地用铲子不断翻动,让干菜在锅里受热均匀,干菜在油的润泽下愈发显得油亮。
接着,他把火腿肠切成片放入锅中。
火腿肠在热力的作用下,边缘微微卷起,白色的脂肪部分变得透明,与干菜相互交织。
赵子玉又加了些调料,盐粒在锅中跳跃着融入菜里,少许生抽沿着锅边倒入,瞬间升腾起一股浓郁的酱香。
他快速地翻炒着,让每一根干菜和每一片火腿肠都裹上酱汁。
随着翻炒的持续,香味愈发浓烈,那味道既有干菜经过晾晒后的独特醇厚,又有火腿肠的肉香与咸香。
二者混合成一种诱人的复合味道,引得周围人纷纷围拢过来,不断吞咽着口水,只盼着这大锅菜赶紧出锅。
半个小时候后,菜做好。
赵子玉掀开大米饭锅。
饭也已经煮好。
拿出一个大钢盆,放了一些热水。
又往里面加了一大堆雪块。
招呼大家赶紧洗手洗脸吃饭。
众人早就等不及了。
这时候也不方便拿出大桌子,几人就一人盛一大碗米饭,围着三大钢盆的菜,蹲在地上吃。
墨妤给小黑单独拿出一个大钢盆,放在房车里。
盛了一些白米饭,里面悄悄埋了两根肉骨头。
小黑高兴极了:主人最疼宝宝啦!
墨妤下车,跟众人一起吃大锅饭。
就在墨妤吃到一半时,突然放下碗筷,瞬移到五百米外的一个废旧破烂的建筑后面。
墨妤瞪大了眼睛:“是他!”
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