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第96章 正餐之间的加餐用四川方言怎么说（第1页）

正餐之间的加餐，用四川方言怎么说？

过去一般农村栽秧挞谷、修房造屋等需要请人帮忙；或逢年过节亲朋到访等，好客的四川人在正餐之间，多会准备面条、饼子、汤圆、醪糟蛋等为他们加餐。

有时也叫吃点“开水”

，这“开水”

可不是白开水，基本等于“醪糟汤元蛋”

了。

四川方言丰富多彩，关于正餐之间加餐的方言称谓，有好几种说法。

一、打腰火

这个说法的地区较少，大概是川南自贡、宜宾一代有这个说法。

四川着名的建川博物馆创始人樊建川先生出生于宜宾，他有次在微博中就提到了“打腰火”

。

未查到具体来源，大概是字面意思：正餐离不开生火；腰，人体中部。

“腰火”

就是正常生火时间的中途生火，引申为加餐。

就不展开了。

二、打腰台

“打腰台”

常误为“打幺台”

，其实是错误的。

“幺台”

指川戏最后一台戏，戏曲结束之意，所以引申意为结束、完结。

“幺台”

中间还可以加限制语，比如“幺不到台”

，就是下不了台、收不了场之意。

而“打腰台”

的“腰台”

，其实是来源于梨园的称谓。

旧时演高台戏，会首会在“正会”

的上午演出中给戏班送犒劳，谓之“送腰台”

，鼓励戏班演员继续卖力唱戏。

送的“腰台”