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81 第 81 章 二合一铁锅炖兔（第8页）

不屑地瞥她一眼，往专门位置走去。

裴宴懒得理他们，苍蝇嗡嗡嗡的很烦，较真就输了，径自往自己的灶台走去。

途中，意外跟白佳丽对上视线。

裴宴一愣。

虽说白佳丽很快移开视线，但裴宴忽然察觉，白佳丽刚才一直在看她。

那一眼，裴宴在她的眼睛里，看到种强烈的战意。

白佳丽很不愿意输，也不认为自己会输。

白佳丽性格爽朗，裴宴对她并不讨厌。

只是听其他参与者们的窃窃私语，玫瑰八宝饭本来对白佳丽，似乎没有那么大吸引力。

他们都很不明白，为什么白佳丽会来。

现在，她忽然有了些猜想。

无论如何，现在，她和白佳丽是对手。

裴宴垂眼，拿起刀——实在是很巧，她同样，很不愿意输。

专业的厨子，如果连屠宰都不会，那就真是笑话。

因而所有牲畜，自然都是参与者们自己处理。

像邵家两兄弟、白佳丽这样要杀猪杀鸡的，都去了专门位置。

裴宴这边，兔子相对较小，鸡也仅有一只，直接在桶里处理就行。

她刚才全程小心照看，现在兔子都还留着一口气，在制作之前现杀，才最新鲜。

砍掉头，剥皮，去除下水后洗净。

随后剁成大块，在清水中浸泡出血水。

浸泡的这段时间，正好拿来做鸡油。

兔肉要用鸡油炒，口感才更加柔软。

也是因此，她特意打了一只肥美的老母鸡回来。

老母鸡用滚烫的水烫掉毛，因为不用到鸡肉，所以很快就处理好。

剖开，取出鸡油部分，改刀切成小块。

随后准备配菜——香菜切断，大葱切片，洋葱切丝，大蒜拍片。

锅中留底油，小火煸炒鸡油，直到鸡油浮起，加入配菜继续煸炒。

直到配菜变得金黄，用漏勺将所有辅料捞出，再用纱布把剩下的油过滤几遍，金黄的鸡油便完成了。

裴宴又看了眼时间，从开始制作到上菜，规定一共是一个小时。

出菜时间不能太早，否则等上菜就冷了。

她干脆找个板凳坐下。

周围人都用不可思议的目光看她，裴宴也没管。

直到还剩二十分钟的时候，她才继续动手。

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