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61 第 61 章 三合一被霸凌的小乐（第8页）

洛闻川跟裴宴认识也有大半年，对她有一定了解。

她好奇心不重，大部分时候懒得八卦。

既然刻意提起来，肯定是有什么缘由。

裴宴：“难度很大？”

洛闻川：“确实有点微妙。”

“新店之星”

作为华国美食协会颁发的重要奖项，味道和名气缺一不可。

虽说味道自然是第一位，但是实际评判过程中，名气和风评也会作为重要评判标准——毕竟名气和风评才真正决定了大众食客对这家餐馆的喜爱程度。

情况比较焦灼的情况下，餐馆环境也会作为评判标准之一。

裴宴的厨艺超乎常人，但是裴氏食府只是个小饭馆，环境不扣分都算好。

至于名气，确实还是差了点，全国范围内，比不得那些老牌名厨和厨艺世家。

不过。

洛闻川觉得，裴宴也不是没有争取一下这个奖的能力：“‘新店之星’只要在三月前报名，都可以被算入候选名单。

之后会根据名气和风评等，决定出入围名单，由专业的团队进行评判。

现在你要做的，就是进一步提高自己名气。”

“除此之外，‘新店之星’还有一些隐性条件，这些条件不会影响入围，但是实际评判中影响很大，比如菜品的数量以及丰富度等。

你最好多上个套餐，现在五个套餐还是少了点。

既然已经有了酒水，那就再单独上两个甜点。”

“其他可能还有一些隐性条件，我有空问问我姐的助理。”

基本上比较重要的奖项，都会有各种各样的隐性条件。

这并不是说这个奖项就不权威——事实上，真正有资格竞争这些奖项的人，对这些条件一般都烂熟于心。

裴宴心知肚明，洛闻川不知道这一点，还专门解释道：“其实，手艺好到能成功让餐厅入围‘新店之星’的大厨，一般要么是厨艺世家出身，要么就是那些少说年近半百的名厨。

哪怕是圈子里听都没听过的野生大师，也多半有了一定成就。

这些人的餐厅，菜品数量、丰富度之类的隐性条件都是自然而然达成，不会在实际评判中造成影响。”

“然而你不一样。

像你这样厨艺极高又年轻，却并非出身世家，也并非师承名厨，只自己开小饭馆的，以前可能从没出现过，我也不知道到时候会如何评判。”

“总之，虽说如果手艺能碾压其他人选，这些隐性条件都可以无视，甚至名气之类硬性条件都可以放宽。

但以防万一，这些隐性条件还是尽量达成。

包括入围硬性条件的细节，每年报名期截止前都会有些调整，这些我也会帮你打听。”

“ok，麻烦你了。”

跟洛闻川聊完，裴宴对这一奖项也大致了解。

“新店之星”

很多地方确实跟梅林星级相似，除去高超的手艺以外，对名气、环境也有一定要求。

毕竟这是颁发给餐馆的奖项。

像那种大排档，哪怕手艺再高，恐怕也是无法获奖的。

不过话又说回来，除非是个性特殊，真有这种手艺，那多半也不会蜗居于一个大排档。

总之，在报名前，她得先达成这些隐性条件。

名气、新套餐、两样甜品。

名气这个，也不是裴宴自己能决定的，就连系统都没能给她量化，总归现在两款饮料的热度还没过，名气一直在增加，她倒是觉得，也不需要太焦虑。