五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1093章 给这小子当保姆（第3页）

像付宇这样，才到店进修半个来月，直接提拔上来的根本就没有过先例。

福成醇旗舰店这边，以前也有分店的优秀人才过来后厨进修学习，这一呆，没有个一年半载，根本别想脱离打杂的岗位。

尤其是像李东序这样的主力队，更是一个萝卜一个坑，底下的所有人，哪怕是小工，都是同岗位中表现最优秀，有提拔空间的人才。

用刘永平的话来说，李东序这个烹饪小组，就是福成醇旗舰店的镇厨之宝！

付宇在后厨呆了这么长时间，早就弄清楚了后厨几个小组的人员和工作内容的安排。

每个大厨手底下，都跟着两个掌勺厨师，三个人每人带着一个帮厨。

等帮

厨培养出来了，或者留在旗舰店这边做大厨预备役人员，或者直接被派到其他分店当大厨。

而旗舰店这边的大厨则是固定不动的人员，除非个人情况不得不离岗，轻易不会有变动。

后厨这边的接单，也都是由三位大厨协商接单，各自为小组人员派活。

福成厨后厨的工作人员数量，比千里马那边要多，这还只是后厨的人员，前厅服务岗的人更多。

不过，因为店里这边经常会应对一些美食圈的活动，外卖接单也非常多。

所以后厨这边的轮班制排得比较紧。

之前听杨鸣说，刘永平有意在后厨这边再增加一个大厨小组，避免像眼下这样突然需要出去参加活动，后厨人员紧张的事情发生。

而三个大厨手下正带着的掌勺厨师，就是即将被提拔的大厨后备人选。

当时杨鸣提起这件事情的时候，虽然努力控制着自己的表情，但那种期待和喜悦的情绪到底还是流露了出来。

付宇一听就懂了。

这个新增的大厨岗位基本上就是杨鸣的，而等杨鸣被提拔上去之后，李东序手底下这个掌勺厨师的职位，则会由几位帮厨中最优秀的那一个顶替。

付宇听着李东序正式为自己派分工作，下意识转头看了眼坐在对面的杨鸣和王海威。

两人都对着他露出了非常友善的笑容。

而且彭泽邦几位帮厨，甭管心里怎么想的，至少面上也俱是挂着笑模样。

付宇的到来，对于他们而言，既不像其他分店派来进修的人员那样有竞争压力，也不会侵犯到他们的个人利益。

毕竟大伙都知道付宇在店里呆不长，进修个一年半载的最后肯定会离开。

….

完全没有竞争关系，于是大伙看待付宇时，都会更为平常心一些。

李东序一番话说完，杨鸣和王海威赶忙各自表态，一定会好好带付宇学厨。

李东序满意的点点头，忽然对着杨鸣说道：「现在天气正是室外热，屋里阴冷的时候，估计汤品会比较热销。

煲鱼汤是你的拿手活，到时候让小付跟在旁边好好学一下。

他能上手了，你也能轻省一些。

」

杨鸣笑道：「没问题，我看付宇在火候掌控方面挺厉害的，煲汤操作肯定上手特别快。

」

付宇听到李东序让杨鸣指导自己煲鱼汤技能时，忍不住激动起来。

他刚获得了煲鱼汤的高级技能，现在就直接迎来了实操特训的机会。

这是要为他节省下一次教学实践课堂钥匙的使用吗？

想到这里，付宇顿时内心一喜。

李东序交代完，转头想要叮嘱付宇两句，就看到付宇正抬着头，眼睛里闪烁的满是兴奋和激动，顿时忍不住笑了笑。