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第1123章 制作完成烹饪指南（第3页）

想到这里，杨鸣整个人都陷入了担忧之中！

不是害怕被超越，而是怕被取缔。

如果连火候掌控技能都可以直接被设定操作步骤，那以后会不会发展出更厉害的技术，慢慢厨师都被这些先进的高科技所代替啊？

杨鸣连忙问道：“大俊，你说，这多功能炉灶技术这么厉害，会不会将来真的直接运用到后厨工作中啊？”

虽然当时的现场操作出现了问题，但这属于设定的小毛病，等到反馈回科技公司，那边肯定会继续进行研发。

到时候一定会继续想方设法进行推广。

周俊听完之后，顿时也是皱起眉头：“火候掌控技能本身就是一项非常难以掌握的技术，而多功能炉灶也是一种不太好把握的新技术，我倒是觉得两者比较起来，一点点通过烹饪经验积攒掌握的火候掌控技能更难以提高，而多功能炉灶缺乏的只是一个更为精准一些的指南。

所以，要我说的话，相比于依靠经验积累的火候掌控技能，多功能炉灶可能会更加适用于后厨，因为可以有效减少新人培训的时间，还能缩减厨师的工作量，有利于加快烹饪速度！”

一番话，让杨鸣冷静了下来！

确实是这样的一个道理！

多功能炉灶一旦被正式推广，就如同一种全新的烹饪技能被推出一样。

而火候掌控技能的把握难度太高了，灵活度太大，根本无法形成常规的烹饪指南！

想到这里，杨鸣连忙否定了自己的念头，不对！

李东序说了，准备要归纳烹饪方法的指南，而且身边的几个人都可以加入，其中也包括付宇。

明明付宇只是过来进修的学习人员，但杨鸣却已经不知不觉的认可了对方的厨艺本领。

在他看来，付宇完全有资格参加烹饪指南的制作。

想到付宇，杨鸣不由咽了口口水，郑重其事的问道：“大俊，你说，万一啊，我是说万一，咱们店想要定制出一份火候掌控技能的烹饪指南，你觉得这事可能性大吗？”

周俊想都没想，利落摇头：“这不可能！

咱们店现在后厨的人有几个能真正保证火候掌控技能的精准性？我看也就老板可以！

就这样还想定制指南？”

杨鸣一听就恼了：“不是，怎么就不可能了？咱们店人才济济的，不说是李厨，其他几位大厨也很厉害啊，还有总店那边的几位老师傅！”

周俊却是笑道：“你要是这么犟的话，那这话也没法聊了，咱们现在这是讨论呢！

火候掌控技能那是普通的技能吗？想要研究透了那得多难啊！

我今天把话放这儿，咱们美食圈谁要是能把火候掌控技能的烹饪指南制定出来，我，周俊，甘愿拜他当师傅，一辈子跟随他，孝敬他！”

杨鸣瞪了周俊一眼，心道，就你这样的，我们李厨还不一定乐意收呢！

他想拜师都没成呢！

肥水能流了外人田？

眼瞧着聊天气氛要僵住了，杨鸣深吸一口气，果断转换话题，询问起了老味阁新推出的那道菜肴。

聊起菜肴的口味，周俊顿时来了精神，两人就着这个话题一边撸串，一边喝酒，气氛很快重新融洽起来。

第二天，杨鸣到了档口，就赶忙将多功能炉灶的事情同李东序说了。

当时付宇也在场，听着杨鸣说完，倒是觉得挺新奇！

李东序也表现的很惊喜。

付宇新奇是因为他以前就听说过类似的高科技烹饪设备，像什么做菜机器人，预制菜烹饪设备。

没想到现在还新推出了多功能炉灶！

现代科技真是厉害啊！

李东序则是觉得这种技术非常有前景，一旦可以确定合适的使用环境，对于后厨的工作人员来说，无疑是一种非常便捷的烹饪途径！

最关键的是，这种烹饪操作特别适合饭店旺季的时候使用！

淡季的话，因为接单量少，工作不是那么繁忙，有时间倒是可以多钻研一下火候掌控技能。