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第948章 百花贴豆腐（第3页）

到时候你可以好好跟着学一下。”

付宇听完，顿时应道：“行，我跟赵厨说一声，一会儿早点走！”

付宇挂断电话，转头跟赵猛打了声招呼。

平时他都是赶在交班的时候离开，今天还没到四点，他就坐上了出租车，赶去尚食私房菜馆。

百花贴豆腐！

这道菜听着就知道肯定要用到烹饪技能贴制。

汪玉龙之前所说的拿手绝活，就有个人技能贴制。

这让付宇无比的期待。

之前趁着坐车的功夫，付宇还特意翻看了一下经典老味道食谱。

这一看，顿时越发的来了兴趣。

别看这道菜听上去很简单，但其实烹饪操作的难度很高。

而且，汪玉龙能将这道菜定为指导的菜肴，可见细节方面会有不少的窍门和经验进行传授。

付宇这段时间都是在巩固练习自己原本就会的个人技能，好久都没有学会新的烹饪技能了。

想到这里，他不由越发的期待。

匆匆赶到了尚食私房菜馆，刘雨侬已经早早的等在后厨了。

趁着汪玉龙去查看备菜的情况，刘雨侬说道：“小付，这道百花贴豆腐可是汪厨的拿手绝活，你一定要仔细观摩好好学习。

这道菜看着简单，但烹饪时有不少的经验，都是不经过指导，单靠着自己摸索，很难悟透的窍门。”

虽然知道付宇向来勤奋好学，但眼下汪玉龙要传授拿手绝活给付宇，这让刘雨侬也非常重视。

付宇明白！

刘家的传承观念非常重，向来传内不传外。

汪玉龙眼下能愿意将自己的绝活传授给他，完全是看在刘雨侬的面子上。

机会非常珍贵，一定要好好把握。

汪玉龙查看了一下小菜的备制情况，就吩咐小工将自己需要用到的食材送到了厨台上。

刘章鹏原本还在忙着手头的事情，眼瞧着汪玉龙要开始烹饪了，于是赶忙扔下手里的活，也跟了过来，就站在付宇身旁，准备跟着一起进行观摩。

身为徒弟，刘章鹏的一手厨艺烹饪技能全部来自于师傅汪玉龙。

这道百花贴豆腐可是汪玉龙的拿手绝活，他当年跟着学的时候，就觉得受益匪浅。

现在眼瞧自家师傅把压箱底的绝活都给亮出来了。

这让他心情一时间莫名有些复杂。

不过，正因为是拿手绝活，尚食私房菜馆又是一惯的每天更换菜谱，所以这道百花贴豆腐，算起来也正经有两年没有烹饪过了。

两年时间，对于一名厨师而言，无论是烹饪操作的技巧，还是心得体会的积累，都会有一定的改变。

所以同样的一道菜，时隔两年再进行观摩学习，无论是心境还是过程中的细节都会有所变化。

刘章鹏学厨这么多年，特别懂得抓住机会。