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113 自制薯片薯条和地瓜条（第1页）

三个姑娘一边聊一边走，很快就到了苏家的院门前，院子里热闹非凡，三人都有些懵。

这家里难不成是来了什么客人不成？

苏茶不迟疑，直接伸手推门进去一看，院子里坐满了村里的妇人和姑娘们，场面好不震撼。

而院子里的人听到门口的动静，也都一个个转过头去看院门口站着的人，见到是苏茶和苏烟，又一个个的跟她们打招呼。

苏茶这才明白，这些人都是来她们家应征制衣工坊绣娘的人。

只是这个事情她已经交给了里正方光财的媳妇儿吴氏去办，那她就没想过要插手。

更何况，现在这样的情况，明显就是苏母、吴氏，还有何氏成衣铺的绣娘们在给村里来应征的这些妇人、姑娘做考核。

苏茶她们仨跟在场的人打了声招呼，然后就三人一起钻进了厨房，准备明天要拿到县城集市上去卖的小吃食。

上次她们粗粗商量了一下，其中一个最主要的就是薯片，各种各样味道的薯片，这个也是最容易做的东西。

正好苏家还有着不少的土豆和红薯，苏茶心思一转，便准备用这俩做薯片和地瓜条。

至于那些卤味什么的，因为制作时间比较久，便只能少量的供应。

虽然空间里的囤货不少，但苏茶并不能明目张胆的拿出来卖，不然还真就指不定是会惹祸上身。

“姐，微微，这个土豆和红薯都洗干净了吧，等会儿我教你们做薯片和地瓜条。”

苏茶从后院专门用来囤放粮食的库房里搬出来好大一袋的土豆和红薯，将它们悉数倒进大木盆里，然后叫来了苏烟和徐幼微。

三个女孩儿干活的速度还是很快，尤其是苏烟和苏茶，两人自小就开始做家务活，这会儿也是清洗的主力军。

徐幼微虽然动作慢了点，但是也不差，最主要的是她愿意去做，丝毫没有官家小姐的架子。

约莫是过了一炷香的时间，三人才将清洗工作做完，接着又是切片、切条，在厨房里忙得热火朝天。

“咱们做薯片、薯条，一定要多用油，不要舍不得倒油，等这个油温烧上去了，然后再下切好的土豆片、土豆条。”

苏茶一边说，一边给两人示意。

“最重要的是，这些土豆片和土豆条倒进去之后，一定要记得用筷子或是铲子将它们翻动一下，让每一面都能被炸到。”

“然后过一盏茶的时间，就准备捞出来，放到簸箕里等它将油沥干，这油水沥干了以后，就随你们想倒什么样的调料了。”

苏茶又将一早就准备好的调料包拿了出来，她主要是陪了三种，一个香辣味的，一个孜然味的，还有一个椒盐味的。

这三个口味也是之前苏家人试吃的时候，最喜欢的口味，至于其他的一些新奇口味，等到这些卖的好的话，她再考虑出那些新品。

苏烟和徐幼微听完，一个个的都有些跃跃欲试，尤其是徐幼微，她此前从来没有下过厨。

别说下厨做饭做菜了，就连厨房都没有去过，这次来了苏家，实在是达成了她的太多人生第一次。

“茶茶，这个油不会溅出来吧？这要是溅到脸上了，可还不得破相了啊？那该有多痛？”

闻言，苏茶和苏烟都不由得笑了出来，她们就知道，这个官家出身的大小姐，不一定能做得来这厨房里的事情。

不过呢，既然徐幼微有心想要学习，她们自然也是愿意教她。