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陶春生笑着解释:“这个呢,叫香蕊草,煮鱼汤的时候放一点能去腥提鲜;还有这个小果子,叫酸木子,用它熬汤能让味道更清爽。
都是山里的宝贝,外面很少见的。”
林小雨点点头,捧起清洗干净的香料递给陶春生:“你说得这么神奇,那今晚我可得好好尝尝了。”
陶春生接过香料,把鱼放进锅里,加上清水,放入几片香蕊草,又丢了几颗酸木子,动作熟练地调配着味道。
篝火微微跳动,锅里的水渐渐沸腾,飘出一股令人垂涎的香气。
林小雨坐在火堆旁,托着下巴闻了闻那香味:“陶大哥,你是怎么学会这些的?做饭的手艺真不赖。”
陶春生一边搅动锅里的汤,一边说道:“这些啊,都是小时候跟我爷爷学的。
那时候日子苦,吃的东西不多,但山里有的是天然食材。
爷爷总说,靠山吃山,只要用心,总能做出好东西。”
林小雨闻言,露出敬佩的表情:“你爷爷一定是个厉害的人吧?”
陶春生的笑容里带着一丝怀念:“嗯,爷爷可厉害了。
他能认遍山里的草药,还懂得打猎做饭。
他常带着我在山里转,教我怎么辨认植物,怎么抓鱼摸虾。
小时候最喜欢的就是看他做饭,闻着香味就觉得幸福得不得了。”
林小雨笑道:“难怪你这么厉害。
以后我可得多跟你学点,说不定有一天自己也能成个山野高手。”
陶春生哈哈一笑:“学是能学,不过得有耐心。
像你这急性子,能不能沉得下心来可是个问题。”
林小雨撅起嘴:“我哪急性子了?你别小瞧人,改天我给你露一手,让你刮目相看。”
陶春生摆摆手:“好,好,我等着。
不过今晚你还是安心吃鱼汤,其他的事情明天再说吧。”
说话间,鱼汤已经熬得差不多了,陶春生熟练地将锅盖揭开,热腾腾的白雾中透出浓郁的香味。
他用勺子舀了一小口尝了尝,满意地点点头:“可以了,小雨,拿碗来。”
林小雨赶紧从背包里掏出两个碗递过去,陶春生小心翼翼地舀了一碗递给她:“来,趁热喝,看看味道如何。”
林小雨接过碗,小心地吹了吹,尝了一口,眼睛顿时一亮:“好喝!
汤很鲜,还有一点点酸味,特别开胃。
陶大哥,你这手艺绝了!”
陶春生见她如此夸张,忍不住笑道:“这还只是基本功,要是有更多的料,味道还能更上一层楼。”
林小雨边喝边感慨:“真是奇了,这鱼汤喝着一点腥味都没有,反而有种特别的香气。
这是香蕊草的作用吗?”
陶春生点头:“没错。
香蕊草不仅去腥,还能提味儿。
再加上酸木子的清香,两者一搭配,味道自然不一样。”
两人边喝鱼汤边聊,天色完全暗了下来,星星果然如林小雨所说,格外明亮。
山间的夜晚寂静而美好,只有篝火的劈啪声和偶尔传来的虫鸣。
林小雨抬头看着满天的星光,感慨道:“陶大哥,这样的生活真好。
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