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第452章 品尝野生菌火锅（第1页）

“是不是有点奇怪，为什么没有上碗筷来？”

司机师傅看出了陆阳和毛剑青的困惑，笑着开口问道。

“是啊！

这是为什么，怕我们偷吃？”

毛剑青接嘴一问，他想一探究竟。

“这位老板还真说对了，就是怕我们偷吃。”

司机师傅笑呵呵的说道。

“什么意思，你知道原因？解释出来听一听呢！”

陆阳本就好奇，听司机师傅这样说，他更是想不明白。

“这个问题，所有外地人过来吃野生菌都会问。

是这样的，由于这十几二十种菌子里面，有好多野生菌可能含有对人体有害的毒素，因此在食用前必须确保其煮熟煮透。

在春城野生菌火锅中，野生菌通常与各种肉类、蔬菜等食材一同放入锅中煮熟。

当野生菌的鲜美与肉类的醇厚、蔬菜的清爽相互融合时，整道菜的味道变得才能变得更加丰富多样。

那鉴于此，这些对人体有害的菌类就必须充分的完全煮熟透了，把那些毒素完全去掉了，才能让人放心食用。

所以，所有的店子里，凡是吃野生菌的都必须在菌子煮透了，才有人把碗筷递上来，忙客人放心的食用。”

“照你这样说，那不是这些菌子非常的危险，又或者说有可能吃死人？”

毛剑青又问道。

“不是有可能，是太有可能。

告诉你们，别说像你们这种外面的人，就是很多山里的本地人，每年因为误食一些野生菌而死掉的人也不在少数。”

“哦哟！

这样说，这还是非常危险的事。”

毛剑青咂咂嘴，他有点打退堂鼓了，望着锅内正翻滚的各卖菌子，心里面更觉害怕。

“也远没有你想的那么恐怖，这些进店的菌子，店里都会严格把关。

而且，刚才也和你们说了，只要煮熟透了，就没有你说的那种危险了，还是可以放心食用的，不然，店子里也不会卖。”

“那有没有意外？”

毛剑青还是有些不放心。

“很少很少，这种机率是非常小的，只要我们把它们煮熟透了，就没问题了。”

“那既然明明知道有的菌子对人体有害，为什么还要吃呢，这不是拿生命开玩笑吗？”

陆阳问出了不同的问题来，可以说是好多人想问的问题。

“这你就不懂了，因为味儿美呀！

这么美味的东西，为什么又不吃呢？这就和人们明知河豚有毒，但还有人要吃一样的嘛，味美，味鲜，这就是它最大的特点。

野生菌吃的就是一个味儿和鲜字儿，而野生菌汤锅的灵魂就在这里面。

你看，这一锅里放了十几种菌子进去，每一种菌子的味道不同，师傅把这么不同的菌子放在一起煮，这就造成了野生菌汤钠独有的特点，味道丰富和口味的多样性，一口汤喝下去，嘴里的味道好几种，但它们又不冲突，各有各的香。

你们看这一锅里的野生菌包括鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近十几几种。

每一种菌子都有其独特的口感和风味，如鸡枞的肉质肥厚、味道鲜香；松茸的肉质细腻、香气浓郁；牛肝菌的口感脆嫩、味道鲜美……”