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第172章 试菜大会正式结束（第4页）

植物油加入完毕。

“再依次加入芝麻油和红油提香。”

幽大厨准备的红油有两种，“是荤红油还是炒辣椒的红油？”

荤的是用荤油加辣椒炒出来的，后一种就是植物油炒的。

有些菜格外需要红油，准备还算充分。

此时的锅里油已经逐渐冒烟了，这说明油好了，而且也是最危险的时候，温度逐渐上升，此时最好不要加水。

若是一些炖菜可以在油没有冒烟时加水，反正后期还需要煮，由最初好没好并不重要。

，！

血与泪的教训告诉我们，油冒烟之时一定不要加水，必须调小火，或者直接关火让油冷却，不然就不是“滋啦”

一声的事了，而是翻车现场。

开了大火、油冒烟儿、所有的buff都叠满了。

偏偏这时候还一意孤行要加水，不翻车，天理难容啊！

“加辣椒翻炒半分钟。”

绫助手提醒。

幽大厨动作麻利，三种油混合辣味飘香，又加入了红尖椒翻炒，调小火，没让辣椒糊锅，只是让辣椒处在微微脆的阶段。

“放海带丝，再加那些调味料，将其翻炒均匀。”

在指挥下，幽大厨有条不紊地处理着每一道步骤。

“白醋半勺、酱油一大勺，搅拌继续炒到全熟。

期间如果干锅可以加少许水，最后出锅！”

半分钟后，海带丝出锅。

距离鹿崽苏醒还有30分钟。

“味道不错，很还原。”

绫助手尝了一口，给出评价。

正要让试菜组端出去时，析绫捂住胸口，直觉在此刻发挥了作用：“不知道为什么，我感觉有点儿慌。”

听析绫这么说，竹清幽也有些相似的感觉。

修为到了一定地步，直觉会在关键时刻给出指引，虽然两人修为还不那么高，但一些基础知识都很扎实，不会忽略这丝直觉带来的提示。

“该不会鹿崽要醒了吧？”

“赶快做吧，身体还给你。”

析绫立刻把身体的控制权让了出来。

如今，这菜是还原出来了，但是都被吃的一干二净，只剩下最后的这盘海带丝了。

析绫隔空指挥道：“海带丝用简易的保温装置盖上就行，万一时间不够，还能保持刚出锅时的温度。”

放入冰箱也好，不过那是保持常温。

玄梦之境有一个特别便捷的保温装置，也可以将其称为快捷盒饭，价格很便宜，外形类似一个半透明的碗，非玻璃材质，将其倒放罩住食物，就可以保存在被盖住的瞬间。

优点是保存下食物刚出锅时的最佳口感，常用于美食快递，但缺点是不可颠簸，不可有空隙，若想保存，还要在保护罩上面系上绳子固定。

不需要析绫开口，幽大厨就立刻开始准备晚餐所需要的食材，并且同时开了好几个火，架了好几副锅。

“没办法了，只能同时进行了。”

幽姐动作不停，开始准备食材。

有些食材早就备好，比如西红柿香椿面，将西红柿盛出，用保温罩盖住，立刻在锅中加水，调小火慢慢煮，最好尽量晚一些放面条。

同时趁着空档且解冻的豆腐片儿。