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第373章 气泡虾（第2页）

“请问李大厨在吗？”

夏楚楚走到前台，礼貌地问道。

前台看了她一眼，微笑着说道：“李师傅在后厨，你们有什么事吗？”

“我们想请教他一些做菜的问题，不知道他有没有时间？”

夏楚楚有些紧张地说道。

前台点了点头，拿起电话拨通了一个号码：“李师傅，前台有两位想请教您做菜的问题，您有时间吗？”

电话那头传来一个低沉的声音：“让她们进来吧。”

夏楚楚和秀秀对视了一眼，心里都有些激动。

她们跟着前台走进了后厨，

李大厨正站在灶台前，手里拿着一把炒勺，专注地翻炒着锅里的菜。

“李师傅，这两位想请教您做菜的问题。”

前台说道。

李大厨点了点头，放下炒勺，转身看向她们：“你们有什么事？”

夏楚楚有些紧张地走上前，把手里的盒子递了过去：“李师傅，我们想请教您怎么做气泡虾。

这是我们自己做的，但总觉得口感差一点，不知道问题出在哪里。”

李大厨接过盒子，打开看了一眼，拿起一只虾咬了一口，皱了皱眉：“面糊太厚了，虾肉不够鲜嫩。”

夏楚楚点了点头，心里有些失落：“我们试了很多次，但总是做不出那种酥脆的口感。”

李大厨放下虾，看了她一眼，突然问道：“你们为什么要做气泡虾？”

夏楚楚愣了一下，随即说道：“我们想开一家小店，做点不一样的菜，吸引客人。”

李大厨点了点头，转身走向了灶台：“跟我来。”

夏楚楚和秀秀对视了一眼，心里都有些激动。

她们跟着李大厨走到了灶台前，李大厨拿起一只虾，开始示范。

“做气泡虾，面糊是关键。

面糊要薄，但不能太稀，虾肉要鲜嫩，

炸的时候火候要掌握好。”

李大厨一边说，一边熟练地调面糊，裹虾，下锅炸。

夏楚楚和秀秀看得目不转睛，心里暗暗记下了每一个步骤。

“你们试试。”

李大厨把炸好的虾递给她们。

夏楚楚拿起一只虾，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“就是这个味道！

酥脆，鲜嫩，口感刚刚好！”

秀秀也兴奋地点头：“太棒了！

李师傅，您真是太厉害了！”

李大厨笑了笑，拍了拍夏楚楚的肩膀：“做菜要用心，火候要掌握好，你们多练习，一定能成功的。”

夏楚楚感激地点了点头：“谢谢您，李师傅！