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尖沙咀这边茶餐厅有十来家,到饭点的时候,大量白领蓝领涌入。
大家都习惯了排队,排个五六分钟就能轮到自己。
如果有一家茶餐厅排队人数很多,大家自然会去其他茶餐厅排队。
总的来说,茶餐厅在饭点时间段,销售模式是固定的,需要吃饭的顾客会自动调节。
然而今天情况变了。
有两家茶餐厅排队人数远远比其他茶餐厅排队人数少。
排队人数少,意味着取餐快。
很多打工人便来到这两家茶餐厅门口排队。
关键是这两家茶餐厅取餐速度快。
哪怕排队的人多,但取餐速度快,一会排队的人又比其他茶餐厅排队的人少,再次吸引打工人过来。
如此循环,这两家茶餐厅吸引的顾客远超昨天和前天。
而且在这两家茶餐厅取餐的顾客,有一大半顾客手里拿着一个塑料饭盒出来。
更是让其他排队的打工人好奇。
“哥们,你拿的什么?”
有人询问。
“一次性饭盒,里面是装好了的饭菜,进去直接拿,特别快。”
拿了一次性饭盒的顾客解释。
林科看到一次性饭盒对出餐效率的提升,结账之后走出餐厅,查看其他茶餐厅的排队情况。
对比使用一次性餐具的茶餐厅出餐速度,常规茶餐厅出餐速度慢了何止一倍。
使用一次性餐具的茶餐厅,凭借超快的出餐速度,拉了很多打工人过来排队。
林科心道稳了。
只要有茶餐厅使用一次性餐具,就会逼的其他茶餐厅跟进。
拿下尖沙咀这边的茶餐厅市场,或许连三天都不用。
而一次性餐具带来的餐饮店改革,一定会以极快的速度席卷整个港城。
除了茶餐厅,还有饭店,酒楼,家庭使用场景需要一次性餐具。
林科深吸一口气,内心踌躇满志。
跟着陈建业来到港城,奋斗一个多月。
从开始的彷徨茫然,到确定目标之后的紧迫,以及担任销售经理之后的压力重重。
现在林科终于能够松一口气。
他心里非常确定,兴瑞和的第一件产品,成功了。
“林科兄弟。”
一个茶餐厅老板小跑过来:“你那个一次性餐具有多少,我现在拿货。”
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