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第95章 计划酿酒（第1页）

杨毅一边走着，一边想着昨晚喝了那么多酒，今天屁事没有，就是肚子胀得难受，还有就是头有一点疼。

唉！

这古代的酒也不怎么样嘛！

想着自己，都要在这里结婚了，怎么着也不能办得太寒酸了，吃什么，喝什么，鸡，鸭，鱼，肉，这些都要，还弄点什么呢？

唉！

昨晚那个酒是真的不行。

要不然自己酿点酒，用来招待大家，要是大家觉得好，还可以拿去卖。

说不定还能大赚一笔。

想到这里，杨毅微微一笑，

说干就干，杨毅回到家中，在纸上写写画画，

酿酒首先需要优质的粮食，如高粱、大米、小麦等，这是酒的基础原料。

还得有一口大蒸锅，用于蒸煮粮食，让其充分糊化。

用铸铁打造而成，锅体厚重，能够承受高温蒸煮。

（蒸锅下方设有炉灶，用于添加柴火。

还有用来发酵的大陶缸，缸壁厚实，内部光滑，能有效防止酒液渗漏和外界细菌的侵入。

过滤时需要用到细密的竹筛和柔软的纱布，竹筛用来初步过滤较大的杂质，纱布则进行更精细的过滤。

蒸馏的工具也极为重要，一个造型独特的蒸馏器，由甑锅、冷凝器和收集器组成。

甑锅用于加热酒醅，冷凝器使蒸汽冷却成液体，收集器则储存蒸馏出的酒液。

此外，还得有长长的木勺用于搅拌，坚实的陶罐用于储存成品酒。

杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料，眉头紧锁，神情专注。

嘴里喃喃自语）“这蒸锅的尺寸要足够大，才能容纳大量的粮食。

陶缸得提前做好清洁处理，保证发酵环境干净……”

杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料，眉头紧锁，神情专注。