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第46章 怪味果（第1页）

清洗切配的工作被乐游揽去，乐知趁这个时间把锅架起来，准备试试滑滑果和那个疑似茄子的紫皮瓜是不是自己心里想的东西。

乐游有过开滑滑果的经验，在他的鼎力相助下，成功给滑滑果开了一个小口，把果子里的液／体倒进锅子里，从这个果子汁液的流动形状乐知就判断这玩意应该就是油脂，八／九不离十。

一个果子的汁液非常的丰富，几乎填满三分之一煮锅，剩下的事情就不用乐游帮忙了。

乐知把紫皮瓜和甜粉果洗干净切成手指粗的条状，等待锅里的滑滑果汁液加热。

锅子里滑滑果汁液受热开始冒热气，这个表现也很像油脂，为了进一步确认，乐知拿着木制的筷子放进锅里，看到伸／进锅里的筷子尖开始冒小泡，乐知扬起嘴角，果然如此。

继续等待汁液加热，用手掌悬停在锅子上方试过温度，乐知感觉差不多后，就把晾干的甜粉果条一一下进锅里炸制。

锅子里的汁液跟食材发生反应，开始冒出大量气泡，再加上偶尔遇到食材溢出的水分出现的迸溅反应，都再再说明这玩意就是一锅油无疑。

控制时间把炸制的差不多的甜粉果条捞出，然后等锅里油温上升后再次复炸捞出，一盘炸薯条就做好了。

拿出一双新筷子，乐知挑起一根薯条看了一下，然后便送入口中咬下。

外表酥脆，内里软糯的薯条被牙齿咀嚼开，甜粉果的味道更类似于前世的红薯，经过炸制，甜味变得更为突出。

油脂本身正如乐游说的没有什么奇怪的味道，跟甜粉果搭配出来没有任何异味，反而回味中会有一股浓香。

确定滑滑果的汁液就是植物油脂，乐知瞬间来了兴致，把切好的紫皮瓜条也下入油锅里炸制，乐知只可惜自己没有找到小麦，不然要是沾上蛋糊炸制，异世版的烧茄子不就复原出来了嘛，那可是自己最喜欢的茄子吃法。

看着紫皮瓜条在锅中翻滚，乐知脑海中已经闪过各种各样的炸物。

直接炸当然是可行，但是众所周知，炸物最精华的部分就在面衣上，唉，巧妇难为无米之炊啊！

在乐知无言的感叹声中，紫皮瓜条出锅，这时毛球已经磕完乐知分给他的那份炸甜粉果条，看到又有新食物出炉，毛球的小黑豆豆眼亮了一下，不过它还是很有分寸，乐知不主动投喂，毛球是不会上前抢食的。

乖乖的扒在乐知头上，毛球盯着乐知夹起紫皮瓜条放进嘴里尝试味道，小黑豆豆眼中闪过好奇。

不知道毛球在自己脑袋上已经垂／涎三尺，乐知咀嚼着嘴里的食物，感受那抹熟悉的口感在嘴中化开。

一边吃，乐知一边点头，紫皮瓜就是茄子无疑了，这种独特的类似肉的口感，还有那抹若有似无的甜味，他可太熟悉了。

咽下口中的食物，盯着眼前的甜粉果和紫皮瓜，乐知心里冒了一个大胆的想法。

面衣这玩意，除了用面粉做，好像用红薯淀粉做也是没有问题的。

烹饪经验并不是很丰富的乐知，在心中也只是对吃过的菜做法有过大概的了解，但是这并不妨碍他探索美食的热情。

不过淀粉这玩意也不着急，一时半会的做不出来，现在还是先把今天乐仲的餐食搞定才是正事。