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三 姜米茶（第1页）

回来之后，赵悬马不停蹄地开始烘鱼干了。

短短一天，他们就捉回了许多鱼，各种种类，各种大小。

大一些的鱼清洗干净后用盐腌制一天后，拿细竹杆将鱼撑成扁扁的一板，放在阳光下晾晒就行，因为这段时间空气太潮湿，赵悬怕鱼发霉了，在晒制之前还是先用炭烘得半干，这样保证鱼在晾晒的头两天不会霉变。

至于小鱼就复杂了一些，将小鱼的肚子剪开个小口，把里头的内脏挤出来，用盐腌入味，然后再放入锅中香煎，用小火慢慢烘烤着，油和火会让小鱼的肉质变得更有嚼劲，这个过程是需要很大的耐心的，要注意火候，也要不停翻动着小鱼，直至小鱼从青白色变为金黄，继而散发出诱人的油香味来。

这样煎出来的小鱼干又酥又脆，喜欢重口一点的话还可以放一些辣椒面进去翻炒，炒好后放入冰箱里保存，可以吃上很长时间。

早上的时候挑几条出来凑成一碟子，鱼肉又油又酥，连刺都可以咬碎，配上清粥来吃最好不过了。

赵悬最喜欢香煎小鱼干这样的吃法，这道菜唯一的不足就是需要很多油，但是今年他们榨有很多花生油，所以并不缺油。

路安知道赵悬喜欢吃小鱼干后就常常去水库里捞鱼来吃，赵悬有空就同他一起去，没空就路安自己去，左右只有一天的路程，并不叫人担心。

路安后头再去水库时，也爬到坡上再去找那缕炊烟，到饭点时他偶尔还可以撞上那袅袅升起的白烟，于是他断定山那头确实又有人定居了。

至于那定居的人是谁？来多久了？路安并不打算越过山岭去那边探寻究竟。

他将这个情况告诉了姚远，两家人一合计，觉得未来保不准进入山里的人会越来越多，去年下半年两家人都过得太安逸了，渐渐没有了警惕心，这不是件好事情——他们决定有必要增加自己房子的安全性。

赵悬和路安决定给自家的围墙上方多补上一些碎玻璃和长铁钉，然后又加固了门窗，特别是大门。

他们本来想在房子的周围挖一条陷阱，但一来很可能会伤害到460和它的汪汪队员们，二来也很可能会误伤前来做客的姚家人，只能作罢了。

再后来，姚远又找上门来，提议两家人一起给田筑个栅栏，为防止野猪再来毁庄稼。

这是一项大工程，各家筑各家的栅栏明显要更费时间和力气，反正两家的田地差不多大，又是挨在一块的，不如两家一起干，两个力气大的男人去山里砍毛竹，女人们就负责架栅栏。

毛竹并不是砍下来就可以用的，鲜毛竹如果不晾干就使用，很容易开裂，所以砍下来的鲜毛竹需要先从山里运送出来。

路安和姚远先花了几天时间在竹山上砍出了一条小道，小道很陡，坑洼处被填平，然后每隔一小节都横亘上一段竹竿，竹竿高出土地一点，这样从高处砍伐下的竹子往这条小道上一丢，竹子就像坐滑梯似的一溜到底，直接滑到了山脚下。

制作栅栏所需的毛竹数量很多，开辟这样一条滑竹小道就是一劳永逸了。

路安和姚远将砍伐好的毛竹运回来晾晒，晒去多余的水分后再劈开，一头削尖，另一头夯入土里，做成栅栏的基柱，基柱与基柱之间相隔半米，这半米之间的距离就由赵悬和章小禾绑上竹栏杆，她们会在栏杆之间缠上收集来的铁丝和一些带钩刺的荆棘。

无论是砍劈毛竹还是打基柱都是费力气的活，毛竹需要挑直而粗壮的，打基柱又需要打得很深。

路安和姚远每天早出晚归，衣服上的汗都能挤出来，即便是带着手套，赵悬还是能看见路安手臂被竹叶划开的道道口子。

而赵悬自己这边也并不轻松，钉栅栏的工作枯燥而繁重，赵悬和章小禾在田边一蹲就是好久，等站起来时全世界都是花的，章小禾一只手不能绑栅栏，只能干点缠铁丝和荆棘的活儿，她的手也常常被荆棘刺破，看得赵悬心惊肉跳的，被荆棘划伤还好，要是被锈铁丝划伤，那就危险了。

赵悬一个人承担了捆栅栏的活儿，一天下来，她感觉自己的双手在梦里都在绑栅栏。

两家人铆足劲地干活儿，但大家都知道，这样一个耗掉大家两个多月时间的大工程下来，很可能在两三年之后就要被废弃掉?——耕地在没有工业化肥的加持下，是不能连续耕作的，随着耕作年限的加长，土地就会失去肥力，造成粮食减产，他们不得不换其他田地来耕种，到那时，这片栅栏就被废弃了，他们还需要在新田上重建栅栏。