五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第104章（第2页）

老太太走过去不知道跟主厨说了些什么，很快就端着一个餐盘过来。

「给，蘸料也给你们准备好了，带着黎黎去一边吃吧！

」

陆清宋眼底是闪过一抹无奈，奶奶这是用几块刺身就把他们打发了？

「奶奶，这是什么呀？」

看着红彤彤的肉片，黎黎下意识的吞了吞口水，看起来很好吃的样子，小吃货本质暴露无疑了！

「这是金枪鱼的刺身，经过特殊的处理，里面的寄生虫也处理干净了，可以放心吃，这可是托了你的福，我们才能吃到如此新鲜的金枪鱼刺身，所以先给你尝尝鲜！

」

黎黎咧嘴一笑，「谢谢奶奶！

」

金枪鱼的「大肥」丶「中腹」和「赤身」，合称「金枪鱼」三兄弟，这三个部位肉质口感极佳，各有特色。

Otoro指的是金枪鱼腹部脂肪丰厚的肉，对金枪鱼而言，Otoro中最为肥美丶颜色偏粉白的部分称为「大肥」，大肥一般分为两种：霜降和蛇腹。

霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉。

蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。

小一点的金枪鱼筋肉间距较窄，大一些的筋肉间距较宽。

Chutoro在金枪鱼腹部和背部均有分布，含有适度的脂肪。

入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可感受到鱼肉微微的酸味，口感和味道介于大肥和赤身之间。

Akami是「三兄弟」里脂肪最少，颜色最深的部分。

在金枪鱼体内分布广泛，尤其集中在围绕脊骨的部分。

赤身所特有的清淡微酸的味道耐人寻味。

赤身接近脊骨的部位称为「天身」，是赤身中的上品。

以酱油调味汁腌渍的赤身，是江户时代流传下来的做法，现在在很多寿司店也十分常见。

正在厨房里面忙碌的那位大厨，可是京都鼎鼎有名的顶级大厨，看来老爷子也是敌不过美食的诱惑啊！

顶级的食材，配上顶级的厨师，才会做出最顶级美味的料理。

小家伙赶海捡到的极品海鲜，便是想要购买，也很难购买到如此新鲜的极品海鲜，也难怪老爷子不惜下重金，也要将这位大佬给请过来了！

黎黎迫不及待的想要品尝传说中的美味，挣扎着想要去抓盘子里面的刺身，被陆清宋给抱走了。

看着小家伙不高兴的小模样，很是无奈，「先洗手，洗完手再吃！

」

看在美食的份上，小家伙很是乖巧的点点头，在陆清宋的带领下，乖乖的洗手，然后坐等美味上桌！

陆清宋很快就将盘子里面的刺身和蘸料拜在她面前，看着红彤彤的肉片，小丫头不由自主的吞咽了口口水，然后快准狠的出手，捏住一片薄薄的肉片，蘸了蘸酱料，嗷呜一口，直接塞到嘴里！

下一刻，小家伙满足的闭上双眼，小脸上满是满足！

「好好吃！

」

黎黎眼睛瞬间就亮了，肉质甘甜肥美，有一种入口即化的感觉，这金枪鱼的刺身真的是太好吃了，她还要吃！

蠢蠢欲动的小胖手紧接着又朝着盘子出发，紧接着又是一大口，不过三两口的时间，一小盘的刺身，就这么被她给三两下的解决了！

小家伙后知后觉的发现，自己好像把这一盘的刺身全部解决了，哥哥们好像还没有来得及长一片呢！

想到这里，小家伙瞬间有些心虚了，她刚刚好像只顾着吃了，真是丢死龙了！