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第20章 新品有特殊功效（第1页）

【叮咚！

！

这款饮品营养丰富，温暖滋补，尤其适合女性在秋冬季节饮用，对补气血，缓解痛经有奇效。

】

【宿主继续加油，完成更多任务，将解锁更多有特殊功效的菜品。

】

于是徐知味连夜在网上定制了一批一次性的饮品杯，用自己之前绘制的画作为杯身图案，既符合店里的风格又独具特色。

……

第二天一大早，徐知味就联系供应蔬菜的大爷，让他们备好新鲜的豆角，胡萝卜，土豆，红薯等食材。

紧接着又去市场采购新鲜的排骨，还有冬季特饮所需要的配料。

好在系统提供的配方都算常见，很快便备齐了一切。

排骨需要用冷水泡两个小时去除血水，中途要换一次水。

泡水期间，徐知味着手准备调制包子馅，口水鸡的酱料，其他配菜的初步处理则由梁姨和外婆帮忙完成。

排骨浸泡好后，放入锅中倒入冷水，加入生姜，料酒焯水，同时将土豆红薯削皮改刀，泡在水里防止氧化变黑。

待排骨焯好后捞出控干。

土豆和红薯捞出后撒上两勺淀粉抓拌均匀。

入锅煎至表面金黄后捞出。

这步尤其关键，煎过的土豆和红薯香气会格外浓郁。

接着起锅热油开始炒糖色，将排骨翻炒上色，再放入蒜片、姜片、香叶、八角、桂皮和干辣椒，大火翻炒爆出香味。

加入老抽，翻炒均匀，再加入开水没过排骨，大火煮半小时。

接着依此倒入玉米，胡萝卜。

豆角，红薯，土豆，再炖煮10分钟。

十分钟后，开盖放入青椒，红椒，将醒好的花卷放进去继续大火煮十分钟。

要格外注意关火后不要立刻开盖，焖几分钟，味道更好。

不多时，黎红英和梁姨便被香气引来，馋得站在徐知味身旁不住打趣：

“知知，又做了什么新品？要不要我们先帮你尝尝？”

徐知味转手就拿起两篮子还没处理的豆角递给她们：

“还没好呢，等会儿保证你们是第一批尝鲜的。”

看着两人每天乐乐呵呵的样子，徐知味心里一暖。