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第30章 第30章（第2页）

第二天。

经历过昨天的变动，薄辞谦带着一沓文件出现在会议室时，各部门负责人都尽数等着了。

薄辞谦并没有直奔主题。

他先让在场的各位做了一下自我介绍，对各自的手头工作做了一个简单的汇报。

其实在酒店的这两天，他已经将这些情况了解得差不多了。

但一番介绍下来，他只从餐饮和客房两个部长身上，看到了逻辑和条理的影子。

会议从薄辞谦的一个问题开始：

“你们谁能告诉我，每日晨会的目的是什么？”

大家彼此对视，最终是行政贾部长举手，“陈述阶段性工作总结，落实每天具体工作安排，对不足和失误及时检讨总结经验。”

“答得好，”

薄辞谦笑了笑，“零分。”

未及有人再说什么，他公布正确答案，“他说的都是具体工作，我问的是目的。

你们记住，我们任何时候关于饭店经营的任何讨论，都只有一个目的，那就是盈利。”

“对客人来说，饭店是消费场所，不是慈善机构。

对你们来说，饭店是交易平台，不是养老院。”

“我这么说你们可能不明白，”

薄辞谦示意助理将文件发给在座的各位，“看着这份资料应该能清楚一点。”

等大家都拿到手，薄辞谦继续道：“我查过近几年的账，不说远了，单单过去一年就有7个月入不敷出，其中很大一个原因，是因为每月都有新的大件要采购。”

“一月是床垫，一百六十间房整体换新，平均单价居然在10万？采购部何部长，我想听听你的解释。”

何部长：“是这样薄总，起因是客人关于床垫的投诉，在去年十二月连续出现十几起，我们西京大饭店向来重视客人的体验，就在一月份对酒店全部的床垫进行了更换。

申请是由客房部张部长亲自提交。”

张部长微微嚅唇，应下，“是我提交的，为了让客人能有更好的居住体验。”

薄辞谦：“这个单价是怎么回事？”

何部长：“因为这批床垫是和高定品牌gosise定制的联名，gosise的床垫向来一垫难求，那会儿他们正好在西京举行大秀，很多酒店品牌都有跟他们合作的意向，但最终是被营业部的肖部长拿下来。”

肖部长摆了摆手，有些不好意思，“都是机缘巧合，机缘巧合。”

薄辞谦皱眉，“听起来，你们似乎还挺骄傲？”

“薄总……”

“做这种脑瘫决定之前，我拜托你们先学学算账！”

“我不否定gosise床垫在顶级床品中的地位，但你们谁看见有哪家酒店把这个东西当标配的？旁人买它是为了靠它赚流量，你们倒好，一句追求体验感就让饭店花出去一千六百万！”

“后续呢？有几个人知道我们饭店用的是gosise的床垫？这是宣传部的又一个重大失职！”

“昨天还有替陈清洁求情的，本末倒置，你们现在还有脸替她叫冤吗？”

薄辞谦沉着脸，一句接一句的质问让在座的所有人都不敢抬头。

但这只是个开始。

“二月，园林翻新……”