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“就是好吃的。”
谢无虞擦了擦手走过去拍了一下她的头,“等做出来你就知道了。”
此次上山谢贵他们确实在众人手里抢了不少草莓下来,大概有七八十斤的样子。
因为后天要去给顾家送草莓,所以特意腾出了五十斤在另外的筐里摆放整齐,打算去了县里就先给人送去。
剩下的三十斤,送了五斤去老宅,还有五斤送到了她村长外公家里,所以家里能留下的其实只有二十斤左右。
谢无虞挑了一些卖相不好的,大概有五斤的样子,李氏有些好奇:“你真要做那什么果酱?”
谢无虞点头:“嗯,果酱可以储存得久一些,不然这么多草莓留在家里吃不完就要坏了,做成果酱可以慢慢吃。”
李氏一听,觉得自家女儿说的肯定是没错的,于是看着剩下的十五斤左右的草莓说:“那你不如把这些都做了,省得浪费。”
谢无虞无奈笑了笑:“阿娘,你还没见过果酱呢就全都交给我,不怕我搞砸啊?”
李氏笑着说:“搞砸就搞砸,白得的东西有什么嘛,你开心就好。”
“……”
谢无虞,她很想说,孩子不能这么宠,会坏的。
自从他们一家搬来以后,厨房里着实是添了不少东西,什么冰糖,细砂糖山之类的都有的都有,可惜没有柠檬,于是她只能用白醋代替,等会少加一点也行。
把草莓洗干净去蒂,在案板上切成细小的碎块,放进盆里撒上细砂糖腌制片刻,最后和冰糖一起放入锅里熬制到没有成型的碎块即可。
做果酱不是什么很难的事情,上辈子她在一家烘焙店里兼职过一段时间,那家店讲究纯手工享受,所以她经常会被派去临时做一下草莓酱蓝莓酱之类的果酱备用。
定了定神,谢无虞站在灶台前回忆着上辈子做果酱的场景,手里握着一支长柄的木勺子细细的搅拌,黑色的大铁锅里已经呈现出红色的浓稠液体咕嘟咕嘟的冒起了泡泡。
不动神色的看了眼谢无忧后,手指尖隐秘的滴下了两滴绿色水液。
谢无忧在下面无聊的看着火,不一会儿厨房里就有一股浓郁的香甜草莓酱的味道涌出,不同于新鲜的草莓那样带着水汽一般的清新味道,而是一种温温的,闻起来也更为浓郁的甜味,谢无忧愣了下,动了动鼻尖,眼睛都睁大了。
她扔下手里的柴火,扒在灶台边看着锅里的草莓酱忍不住流口水,“好香啊,甜甜的味道,姐姐你好厉害。”
这个时候了还不忘记拍一下马屁。
谢无忧悄悄看了一眼姐姐认真的神色,趁人转身的时候偷偷用手指抹了一把塞进嘴里,从舌尖到整个口腔很快充满了一种回味的酸甜滋味。
眯起眼睛再睁开,谢无忧还想将手再伸进锅里时,诶谢无虞一巴掌拍开了。
“你还没洗手呢。”
谢无忧讨好的笑了笑,跟在谢无虞身后小蜜蜂一样转来转去。
熬好后谢无虞向李氏要了个陶罐,用勺子将果酱子塞进去,这些就是留给家里人吃用的了。
锅里还剩下一些,谢无虞特地去后院找了竹子削成筒状,把锅里剩下的果酱装进去立刻封好,打算带给在县里读书的谢无疾。
她本来预估锅里剩下的能装个两筒差不多了,但是由于没用过这样的灶台,估错了锅的深度,最后竟然装了四个竹筒还剩下一点。
剩的不多,也就半碗的样子,谢无虞干脆直接盛到碗里让谢无忧用小勺子挖着吃。
李氏看着依次摆在灶台上的果酱有些担忧:“这会不会太多了,无疾一个人也吃不完。”
谢无虞心里一动:“不如给大堂哥和二堂哥送一些吧,一人一罐,无疾两罐,这样正好。”
李氏觉得挺好的,点了点谢无虞的额头:“难为你还想着你堂兄他们了。”
晚上熬了粥,一家人把果酱放进没什么味道的白粥里,粥的味道瞬间提升了不少,尤其是爱吃甜的李氏和谢无忧,饭量都增加了不少。
谢无忧彻底被果酱折服了,她也没想到竟然还有这样的收获,吃完了饭摊在椅子里,满足的抚摸着圆鼓鼓的肚子一脸幸福的说:“姐姐,你就是天底下最好的姐姐了。”
谢无虞笑了一声,端着掺了草莓果酱的白粥去了萧野那屋。
谢无忧当然觉得果酱好吃了,她熬果酱的时候可是没忘记往里面滴几滴灵泉水。
这都快成为她的习惯了,来到这个世界后做什么都习惯往里面滴几滴。
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