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第137章 第 137 章（第3页）

蛋糕顾白也做了有几次了，因此做起来都非常的轻松，起码这鸡蛋糕比起戚风蛋糕是要容易的多。

找了个无水无油的盆，将鸡蛋倒入，然后加入称好的白砂糖和蜂蜜，用打蛋器将蛋糊打发到发白有纹路的状态就好了。

老式鸡蛋糕不用打发的太过了，打发太过吃这口感蓬松，那就不能算是老式鸡蛋糕了。

分两次在蛋糊里筛入低筋面粉，然后用刮刀翻拌均匀，直到面粉和蛋糊完全融为一体，顾白才继续加入玉米油，翻拌均匀。

烤鸡蛋糕的话是可以用模具或者纸杯的，用纸杯的话吃起来就干净卫生些，毕竟可以捏着纸杯吃，不过模具的话可以让鸡蛋糕烤的更焦一点。

顾白想了想，干脆两种都用上，反正一人两个鸡蛋糕，一人一个纸杯蛋糕，一个鸡蛋糕，也都行。

顾白这边搅拌蛋糊的时候，那头，沈瑜年和白霜他们都已经按照顾白的提示给模具提前涂上了玉米油和高筋面粉的混合物，这一步主要是防止鸡蛋糕熟了之后脱摸困难。

看到三人一副老实干活的模样，顾白唇角微抽，他本来以为自己会在去孤儿院的时候看到他们，没想到一个个的早早的就过来了，然后就到他家来了。

说什么好久没有见面，要提前来见见顾白，不然待会在节目录制的过程中表现的有点生疏，那岂不是要被人误会他们的关系不好了。

也是夏琳因为一点突发情况，不能过来，好在并不会影响第二天的拍摄。

“你看看，我们这个做的符合要求吗？”

白霜看到顾白这边完了，有点献宝的将手里的模具给顾白看，虽然觉得自己应该做的是不错的，但是太久没有动手了，白霜也担心自己的手生了，有点忐忑。

顾白看了眼，虽说他刚才说的很清楚，但是这一步没有做好的话，鸡蛋糕的味道变化倒是不会太大，但是样子会不好看，因为脱模难脱，说不定就要扯下表面一层来。

不过仔细的看过后，顾白发现白霜做的还不错，而沈瑜年盛佳宁也都主动的把模具给顾白看，确定无误后，顾白才将制作好的蛋糊倒入模具中，放入烤箱。

这边烤制的是模具做的鸡蛋糕，顾白又飞快的重新做了一盆蛋糊，注意到烤箱快要好了，又将蛋糊倒入纸杯之中。

鸡蛋糕经过烤制，体型略微有些膨胀，而蛋糕的那种香气也从烤箱里弥漫开，是一种浓郁的甜香，闻着分外的诱人，这也是为什么一些蛋糕店新蛋糕烤出来了，路人闻到香气就有点挪不动脚步的原因。

那种甜香在冬天里是那么的温暖动人。

虽说顾家里很暖和，但是一点也不耽误三人对面前的鸡蛋糕垂涎三尺。

说起来，他们都好久没有吃到顾白做的新鲜出炉的热食物了，这一感觉到面前的香气，三个人都有点把持不住。

三人没有吭声，但是他们想的什么顾白闭着眼睛都能猜出来，将烤盘拿了出来，震了一下，模具很轻松的就脱了出来。

顾白这次用的是大火，鸡蛋糕烤出来的颜色略微有些深，但是外皮更加的酥脆。

“你们尝尝看味道怎么样。”

顾白开口，虽说对自己的厨艺有自信，但是什么食物还是要做出来试吃一下才稳妥。

听到顾白的话，三人都有点不好意思，但是手下却没有放松，冲到一边洗干净了手，就一人拿起一块鸡蛋糕。

盛佳宁还没有吃过这种老式鸡蛋糕，有点好奇的咬了一口，外面的一层脆皮就让她感觉到口感确实和她吃过的各种蛋糕都不一样，略微有一点硬，但是说实话，吃惯了绵软口感的再吃这个，还真的有待新鲜。

尤其是这个脆皮吃着还莫名的好吃，至于鸡蛋糕的内里，孔洞也没有别的蛋糕多，吃着比较瓷实，满口浓郁的蛋香，香甜可口。

比起顾白以前做的一些蛋糕，这些蛋糕的糖分似乎多了一点，本来按照盛佳宁的口味来说，她应该是会嫌弃这糖分的，毕竟糖分多了就需要减肥控制体重。

而且她吃过顾白做的很多美食后，也更习惯吃甜味清淡的蛋糕，可这个和顾白以往风格不一样的鸡蛋糕出现，盛佳宁发现这甜多一点的似乎也是很好吃啊。

甜而不腻，蛋糕内里的口感细腻，仔细品味还能尝出一点点属于蜂蜜的香甜，一个鸡蛋糕下肚，盛佳宁还想吃第二个。

意识到自己的想法，盛佳宁忍不住叹了口气，她之前不喜欢吃甜味重的甜品大概是因为那些甜品不是顾白做的，如果是顾白做的，可能再甜都能吃下去。

盛佳宁和白霜也是对着老式鸡蛋糕赞不绝口，确实是好吃，外表的脆皮甜度更深一点，如果是内里蛋糕的口感，就会显得似乎甜过头，可放在脆皮层却是恰到好处的，而内里的香甜度稍浅一些，但是和口感搭配起来确实刚刚好。

夏琳因为不能来，所以事先说好了，等她那边的事情处理完了，大家就来个视频通话，也算是她到了。

而这时候夏琳的视频电话就来了，顾白随手接通，出现在夏琳面前的就是香甜的蛋糕，以及沈瑜年他们吃鸡蛋糕的画面了。