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茶碗蒸（第2页）

“抱歉。”

stch说。

良夜忽然有点不太自在。

传统风气的缘故，所有人都习惯把敬语挂在嘴边，从幼稚园到坟墓前。

但是他从stch的眼里看到了一些他无法理解的东西，他应该是真的在愧疚。

为什么？但是也没必要关心，于是他默默低下头，没有再发起一个话茬，用勺子舀起茶碗蒸送入口中。

日式高汤的鲜香、弹韧的虾肉顺着入口即化的滑嫩蛋羹流入食道，好慰帖的感觉。

甚至比昏迷边缘得到的一块巧克力更能救他于困顿之中，只要这么一口就重新活过来了。

而且、奇怪…感觉味道很熟悉。

“抱歉。”

stch忽然又说，递给他一张纸巾。

良夜在模糊成团块的视野里依然认出了那双蓝色凤眼里的歉意。

哪里来的眼泪呢？

他草草抹净眼角，觉得有些丢脸，埋头吃饭，过了一会儿才吱声：“你这个…茶碗蒸？有什么烹饪的秘诀吗。”

“很简单的。”

stch回答。

“材料便利店就有。”

“昆布用纸巾擦掉灰尘剪成小块加水冷藏浸泡一晚，第二天端出来煮沸后取出昆布，再小火加入柴鱼片，煮一分钟左右，过滤后的高汤会更加透明清澈。”

“鲜香菇入锅前就浸泡高汤会更加入味，买来的虾仁水开后煮一分钟，过遍冷水口感也会更好。”

“虾仁用味淋和酱油调味，两个鸡蛋打散后过滤再加入高汤，混合均匀。

碗底铺好香菇再倒入鸡蛋，水开后上锅，中火2分钟，小火再蒸15分钟左右。”

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“最后就是茶碗蒸上的薄芡，高汤加一小撮盐，半茶匙酱油，一汤匙味淋，少许水淀粉，熬到微稠。

调完后加入虾仁，小火再蒸一分钟出锅，薄芡倒上去就好。”

迎着stch的目光，良夜有种不敢抬头的尴尬。

……他看上去是真的想教会我。

“如果不太方便的话，以后也可以找我一起吃夜宵。”

stch说。

他愕然抬头，对上一双温柔的眼睛。

偏偏那满溢的温柔将他狠狠灼伤。

他突然又觉得胃里烧起来了，这回不是胃在下沉，而是更上方的一个内脏，他不自觉地放下勺子，攥紧了心口处的衣服：“……”

“怎——”

“不要用那种眼神看着我。”

良夜并不是习惯给别人留下坏印象的人，他有些反应不过来自己在说什么，但知道口齿和头脑都开始发烫。

“你在看谁？我可没有给人当赝品的爱好。”