五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 小龙虾（第1页）

罗夫人听后，眼睛一亮，笑着说道：

“早就听闻郡主手艺绝佳，今儿个是我讨了便宜了，竟是这般有口福。”

季氏闻言，谦虚道：“你再夸这丫头，她尾巴都要翘到天上去了。”

娇娇告辞带着青果到厨房的时候，青团正对着送来的四桶小龙虾束手无策。

看到娇娇进来，青团连忙迎接上前，有些无奈地说道：“姑娘。”

娇娇笑了笑，轻声说道：“我来，等会儿你们学着点，不过处理这种鳌虾也要小心着些，这小东西的钳子虽小，可也很锋利呢。”

众人只见娇娇熟练地用刷子轻轻刷洗鳌虾坚硬的外壳，边洗边讲解。

想当初，采买婆子说没见过小龙虾这东西的时候，她还以为是因为朝代不一样，所以小龙虾这个物种还没被引进。

谁知她都放弃了，小龙虾倒是自己冒出来了，这不是踏破铁鞋无觅处么！

至于小龙虾的口味，哈哈，娇娇表示：小朋友才做选择，成年人都要，蒜蓉和麻辣一个不能少！

“看到了吗？要用剪刀剪去小龙虾的肠线，这样才叫彻底的清洗干净。”

娇娇手把手地教会厨房的人后，自己则去准备烹饪的配料，毕竟这鳌虾这东西他们谁都没有吃过，所以只有沈天娇亲自动手做了。

干辣椒、花椒、八角、大蒜

娇娇整理了一大堆将要用到的东西，还将自己珍藏的麻辣酱和辣椒酱也拿了出来。

“今儿个必须吃过瘾了。”

娇娇自言自语道。

“先做个麻辣小龙虾。”

毕竟麻辣的无论冷热都很好吃，可惜在这朝代暂时没发现柠檬，不然做柠檬冰镇小龙虾也很不错。

娇娇先将猪油倒入锅中，然后加入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜继续翻炒，直到周围弥漫着浓郁的香味后，最后才放入清洗干净的小龙虾。

只见所有的料进入后，娇娇不停地翻炒，直至小龙虾全红。

“青团，加水。”

守在一旁的青团将早已准备好清水倒入，娇娇接着又放入八角、桂皮等香料，叮嘱烧火丫头注意火势，等大火烧开后转小火炖煮一刻钟。

“好香！”

青果是第一个见到这东西的，此刻早已将自己说过的‘滂臭’两个字放至脑后，真的好香啊！

等这锅煮得差不多了，剩余的两筐小龙虾也被清洗完了，娇娇继续准备蒜蓉的。

“姑娘！”

娇娇这边正准备第二锅下锅去呢，就见季氏院子里的丫鬟急匆匆跑了过来，行礼道：“姑娘，夫人说，今儿个老爷会带着祁老爷一起回来。”

“祁老爷？”

娇娇忽然想到了皇上，可不就是姓祁的大老爷么。

“知道了，那罗夫人呢？”

既然皇上来了，季氏必然是不会留罗夫人一起晚膳了。

“夫人问鳌虾可有已经做好的成品？”

娇娇赶忙让人准备了一个食盒，单独放了一份麻辣小龙虾进去。

幸好虽然蒜蓉的口味还没开始做，但麻辣的已经炖好了，并且味道也很不错。