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第122章（第2页）

他们吃完，进来各自干自己的活，朱莉把钱阿姨介绍给她们。

齐豫用镊子夹没脱干净的鸭毛，王琴和钱阿姨洗菜，朱春华和刘敏秀端了馅料和面皮子到大堂，专门包饺子。

包敏透过直播间，一眼就认出了戴口罩中的哪位是她妈。

她妈在家既要种地干活，还要忍受老爸的坏脾气，五十岁苍老的跟六十岁一样，所以她毕业后努力工作存钱。

目前存款即使自己失业，也能保证和妈妈两个人三年内生活没有问题，就毅然决然把妈妈从老家接出来了。

她是想妈妈来华市享福的，不想她再干一点重活。

但昨天听妈妈说找的是奇迹快餐店，想法有些改变，或许可以试几天。

高朗提起过奇迹快餐店，他对这家店的评价非常高，老板不像是那种什么都不看，只看钱的人。

这家店还有直播，倒方便她实时看到老妈在做什么，会不会被欺负。

包敏把手机架在支架上，刷了几分钟评论后，继续整理案子。

第91章

在一天的工作开始之前，朱莉会给大家报一遍菜名，以及过程中哪些步骤需要协助，由谁协助也会提前安排好。

钱丽芬十分用心记着。

朱莉安慰她，「忘记也没关系，直接问我就行，多干几天就熟练了。

」

齐豫王琴也开口：「问我们也可以，反正谁空下来就帮谁，我们平时就这样干活的。

」

这真的解了钱丽芬一大难题，她很怕自己做不好影响别人，开口问也怕挨骂，被骂的多了有时开口问就是一大障碍。

人家明说可以问，她心里放松很多。

肉末调好味后，往尖椒里塞肉便是钱丽芬和王琴活了，还没等钱丽芬张口，王琴就给她演示一个尖椒里要塞多少肉的量了。

朱莉接过齐豫递过来的一大盆鸭子，每只鸭子中间一刀，切成两半，抹上一层酱油。

大铁锅中倒油，鸭皮朝下煎至金黄，翻面同样煎到金黄，倒入红葱头，大蒜，葱姜，红葱头与大蒜的味道渗透进鸭皮，可以去除掉鸭子腥味。

再加米酒醋，酱油与老抽，鸭子变色后转炖锅，倒入滚水，五块□□糖，盖上锅盖炖煮。

前几天炸的过油肉已解冻，切成均匀薄片，一层过油肉一层黄花菜再一层过油肉码放整齐，转身调汁。

不锈钢圆碗中调好黑酱全部倒入，开火清水搅匀中和，明油提亮，酱汁均匀浇在肉片上。

保鲜膜封上方盘，推入蒸箱。

包敏最后再看眼直播间，关闭后去隔壁办公室开会。

朱莉将卤味转至大的电饭煲，炖锅中倒入两瓶酸梅酱，问钱阿姨还能适应吗，能吃得消吗？

「可以，完全可以！

」钱丽芬在洗使用过的所有不锈钢大脸盆。

一点点累而已，这不算什么，主要是这个氛围她不会感觉到紧张。

不懂就张嘴问，人家一点责怪或不友好的语气都没有。

那个王琴问什么她都特别详细的连过程都给你示范一遍。

鸭子从炖锅再次转入铁锅，小火收汁的同时，朱莉不断将底下浓稠的酱料浇在鸭皮上，使得更好入味。

关火转至备菜台，切块码入方盘中。

朱莉炒菜的同时，外面就开始做营业准备了。

大爷大妈陆续出现来到店门口。

零下尽量不冻着人家，开了门让他们进来排队。