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「不了不了,Lucy我们下午的案子不是在F区开嘛,走,吃炸酱面去。
」
「叫上Mi插el。
」
包敏是Lucy上司,上司带头中午提早下班,订盒饭的事早就抛到九霄云外去了,一点不重要。
Lucy虽然比Bella和Mi插el都年轻,才上了一年班,她却比他们先有车,家里给买了辆宝马,为了上下班方便。
所以不用挤地铁,也不打的,开车去的。
两位女士坐在前面,Mi插el坐后面,他稍有些拘谨。
奇迹快餐店内,赵大爷抱着小孙子,小孙子先点,「阿姨我要炸酱面,大排,藕盒和鸡爪子。
」刘敏秀问:「要手擀的还是这种水面呀?手擀的更劲道,但要硬一些,水面软一些。
」
赵大爷不替小孙子做决定,让他自己选。
心里绝对是偏向手擀面。
小孙子选的水面。
水面就水面吧。
虽然赵大爷对小孙子这一选择,难受的就跟谁在他肚子上挠了下一样。
放下孙子,轮到赵大爷自己了,「小刘,我要手擀的啊,猪蹄一定要来一份,狮子头一个红烧的一个清蒸的,再来份凉拌黄瓜。
」
赵大妈也点了手擀面,另外就点了一碟凉拌黄瓜。
小孙子点的菜能吃下一半就不错了,另外的就得她来解决了。
大爷大妈基本都点的手擀面,凉拌黄瓜也点的很多,猪蹄次之。
手擀面比水面贵两元,但大爷大妈不在乎这两元,他们要吃的是地道。
李梦吴楠各一碗炸酱面,一碟猪蹄,一碟凉拌黄瓜。
另外李梦点了两个油炸藕盒,吴楠点了两个虎皮鸡爪。
刘敏秀操作熟练,碗底铺上面条,舀上一层炸酱,再用夹子夹些胡萝卜水萝卜丝与黄瓜丝,她每次夹的量都相当平均。
出一碗面只需几秒钟的功夫。
批发市场各店铺派一人,形成小分队,饭吃厌了,炸酱面算是新鲜口味,一定要尝一尝的。
整天守着店太枯燥了,换个新鲜口味,也能转换下心情。
特意来一趟,单点炸酱面不够,小菜也搜刮一遍,水煮肉片白斩鸡两份三份一点,红烧猪蹄三份四份一点,卤鸭掌鸭胗虎皮鸡爪打包个满满一盒下午当零嘴吃。
「春华,跟你们家莉莉说,除了我老伴做的炸酱,还有宣和居的炸酱面,就你们家做的最好吃了。
」赵大爷端着面碗,一口接一口,嘴里面条始终塞的满满的,好像有人要跟他抢一样。
他们家酱炸的香,味道浓郁,肥肉瘦肉比例也相当好。
瘦肉太多,加上这个酱的特质就是黏糊糊的,吃起来会很干,噎人,肥肉多了呢,起腻,这碗里的就刚好。
肉丁嚼起来焦香,酱香融进了肉丁里。
偶尔吃到几粒肥的,所谓物以稀为贵,不是腻,反而嚼着觉得更香了。
手擀面意料之中的筋道,赵大爷甚至能吃出是哪家店里买的。
对面小孙子正吃的投入,嘴角已吃成小花猫。
炸酱面不同于汤面,不好嗦,那小嘴巴也嗦不起这一团黏糊糊连着酱的面,他自有办法。
藉助碗边,小嘴巴一努一努,嘴巴里盛不下了,就咬断面条,再筷子另外夹两粒肉放嘴巴里。
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