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第一百四十九章 酒非出自三家店（第1页）

“别着急！

慢慢听我说。”

鉴真看汉子酒店门外的凉蓬就在眼前，就招呼寿比山和玄朗在一张方桌边的凳子上坐下，一手仍提着盘古灯，一手的手指在面前的八仙桌上比划着说，“其实，将酿酒术的发明创造归结为一个人的说法，是及其荒谬的，是根本不符合历史事实的！

这种说法只能告诉人们，酿酒术的历史非常悠久，最少也有五千多年的人类文明的历史，与人类的文明同样古老！

酿酒术是中华中国人发明创造的！”

后生说：“瞎子，你有什么科学根据吗？”

“有！”

鉴真说，“酿酒术的发明创造，是伴随着农业的发展而来的。

我中华大唐早在新石器时代已经有了农业。

当然伴随着生产力的不断提高，也就必然有了消费后剩余粮食的一定储备！

经过烧烤或蒸煮过的粮食，如果一时没有吃完，就存储在器皿里搁置起来，空气中的漂浮物（及天然糖化毛霉的孢子和酵母菌）落在上面，就逐渐变成了酒曲。

汉朝学者王充在《论衡》一书中说：‘蒸谷为饭，酿饭为酒。

’就是这个道理！

晋代学者江统在《酒诰》一文中说得更加明白不过了！

《酒诰》说：‘酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。

有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。

本出于此，不由奇方。

’这意思就是说：酒是煮熟的食物自然发酵而成的，并不是任何个人一个人发明创造的！

是人们对这种偶然发生的自然发酵的现象，经过长久的观察，慢慢的从中总结出其中的规律，总结出了系统的经验知识，终于发明了今天的酿酒术！”

三个酒店的店家都成了泄了气的皮球，耷拉下了脑袋。

汉子还有点不服气地说：“老和尚，你还有其它什么证据吗？”

鉴真用食指蘸着口水，在桌上写字比划着说：“在早期汉字中，酒与‘酋’、‘酉’关系密切非常。

‘酋’字的下部分就像个酿酒的器皿，上部分就像粮食发酵，上浮起泡长出的霉毛。

古代字书《释名》说：‘酒者，酋也。

酿之米曲酉泽，久而美也。

’‘酉’字的形状，你看就像粮食在器皿中储存发酵。

在殷商时，除了能酿造甜酒‘醪醴’外，还会用小黑米加上郁金香花酿制一种芳香的药酒‘鬯’，用它来治病，将酒广泛的用于医疗中……

玄朗用手指不停地刮着脸，朝三家店主嘲笑起来：“羞羞羞！

羞羞羞！

把别人的创造发明揽在自己头上！

羞羞羞！

羞羞羞！

这是犯了欺世盗名罪！

该当逮到恐怖世界欺世盗名山去反省！

……”

玄朗的话未说完，只见平地卷起一股狂风，三家店主惊吓得浑身哆嗦，不知往何处躲藏……

好风！

只见它：