五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

7076（第22页）

谁能想到是个漂亮高挑的年轻美女？！

这反差！

炊事班的战士们好半天回不过神儿来。

而唐安颜在跟他们打过招呼以后，已经忙着招呼人帮忙把食材从车上搬下来，在后厨热火朝天地忙活了起来。

炊事班的战士们愣了好一会儿，才挠挠头，陆陆续续跟着走进了后厨，准备根据领导的指示，给唐安颜打下手。

今日由唐安颜亲自掌勺制作红烧肉。

至于其他菜品，她拿出一份菜单，言辞精简而明确地点明了其中的关键点，三两句便给七八位战士分配好了任务，要他们各自去准备。

这几日功夫不负有心人，她在市场上挑选的红烧肉肥瘦相间、纹理清晰，色泽漂亮到不行。

这样的五花肉用来制作红烧肉简直再合适不过了。

她把五花肉放到案板上，手中的刀精准把肉切成了大小均匀的方块，竟是毫厘不差，个个都大小一致、形状规整。

随后，她把切好的五花肉放入锅中焯水去血水。

随着水温升高，水面上渐渐泛起一层浮沫，唐安颜熟练地用勺子撇去浮沫，剩下的五花肉躺在清澈的水中，表皮在高温作用下逐渐微微皱缩。

唐安颜在热锅中放入少许食用油，又倒入小半袋冰糖，开小火熬制糖色。

只见冰糖在锅中逐渐融化，晶莹剔透的颗粒变成了浓稠的焦糖色，唐安颜眼疾手快，迅速把焯好水的五花肉倒入锅中。

刹那间，锅中发出“呲呲”

声响，五花肉在焦糖色的包裹下，每一块都均匀染上了诱人的色泽。

切好的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料尽数加入锅中，一入锅就发出了浓郁的香味，瞬间把整个后厨填满。

唐安颜又倒入适量的生抽、老抽和料酒，为红烧肉注入灵魂味道，然后加上水没过五花肉，便只需盖上锅盖等待小火慢慢炖煮这锅美味。

随着时间推移，红烧肉的香味如同无形的触角，迅速弥漫开，将整个后厨都熏得香气扑鼻，炊事班的战士们在其间忙碌的同时，均是忍不住猛吸鼻子。

太香了！

今天的红烧肉前所未有的香！

大家的眼神不由得都瞄啊瞄，悄悄地往唐安颜那边瞅，恨不得想赶紧把嘴巴伸到锅里去，先别人一步尝一口红烧肉的味道！

而此时唐安颜将锅盖盖上，让肉块在锅中慢慢煨煮，她则是去准备第二道菜肴。

第二道是辣子鸡。

唐安颜已然吩咐另一位战士帮忙处理鸡块。

她拿到手的鸡块是切成了大小均匀的小块、经过腌制入味儿后的鸡块。

此时鸡块已经从粉白色化作被腌制后泛着酱色的状态。

唐安颜在锅里倒入大量的油，开了大火，火苗舔舐着锅底，油温迅速升高，直把油烧到七成熟，随后把腌制好的鸡肉块小心翼翼下锅。

刹那间锅中的油如同炸开了一般！

鸡肉块在其间疯狂翻滚着、发出“滋啦滋啦”

的响声，很快便从酱色变成了金黄酥脆的状态。

唐安颜将鸡肉块捞出备用，锅中留了一点点底油，再放入干辣椒、花椒、葱姜蒜等，热锅热油碰上这些食材，伴随着大量烟气，浓郁的香辣味道瞬间炸开！

炊事班里各位战士来自五湖四海，有的家乡菜味道清淡，一闻到这爆裂的辣椒味道登时接连不断地打喷嚏，非得直接离开了后厨才稍微缓解。

而热爱吃辣的战士们已经口水直流，恨不得多吸两口那呛鼻的辣椒气息才过瘾！

他们心中不由得赞叹，真不愧是火遍京州城的大厨！

能拿下美食节冠军果真有两把刷子！

这川菜做的……谁能想得到唐安颜是向来口味清淡的东华人？！

简直地道得像川渝小娘子才能做出来的滋味儿！

唐安颜把炸好的鸡肉块再次倒入锅中，快速翻炒，让每一块鸡肉块都沾满香辣的调料，最后撒上一把熟芝麻，辣子鸡大功告成！

接着便是清蒸鲈鱼……