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第83章（第3页）

评论区的观众实时发送弹幕，但是萧棘缩小了屏幕，专心挑出从切成丝的葱丶姜和花椒一起放到碗中，加入少许水浸泡出味道。

接着他取出所有板栗，用刀在每个板栗上面开一刀，把它们都放入大盆中，加入开水浸泡。

【好了，这里开始我就知道不是一道菜了。

】

【浸泡板栗的好像是开水，我看到白雾了，等我拉近镜头感受一下。

】

【鸡和鱼都提前处理过了，但是我好像看杀鱼啊！

没看过博主杀鸡，也想看。

】

【不是，之前杀鱼就有不少人举报博主说什么血腥，说想看杀鸡是认真的吗？杀鸡的血可比杀鱼多多了。

】

【我不喜欢看太血腥的场面，但博主杀鱼的时候手法利落，就像现在斩鸡块一样，手臂线条流畅有力，动作凌厉干净，真的很有吸引力啊！

】

【这刀哪是砍在鸡块身上，是砍在我的心里。

不能吃到这只鸡，我真的会心碎的！

】

萧棘敛起鸡块放到一旁，顺手取过机器人处理完的鲤鱼。

机器人终究比不上人灵活，鱼身边缘的鱼鳞没有去干净，萧棘立刻动手处理完善，只道还好机器人没有破坏鱼身。

鲤鱼处理干净沥干水，萧棘在两背上间隔2至3厘米处划上花刀，在划过的的鱼肉上又平划1厘米的花口，然后放入盘中，加入胡椒粉丶生抽和少许盐腌制。

处理完鸡和鱼，萧棘拿起羊里脊肉切成薄片后放入碗中，再加入香油丶老抽和淀粉抓拌均匀。

萧棘这时候才同起两口锅，往里放入清水，只打开其中一口锅的火。

这时候他给机器人下达指令，剥去板栗的壳及果肉上的那层薄皮。

他则是取过牛腩切成小块，放进煮开的锅中。

机器人剥好板栗，萧棘把它们放进另一口冷水锅里，然后才开火煮。

【板栗和牛肉，一个冷水煮，一个热水煮，有啥区别啊？】

【最后的口感会有区别，肉肯定得焯水，板栗冷水煮更好。

】

【又到了我最喜欢的调料汁环节，我

自己试过复刻，料汁才是一道菜的灵魂。

就算用料都一样，但每个人每次调出来的味道都不一样！

】

萧棘往碗里倒入生抽丶糖丶醋丶料酒丶番茄酱和清水，搅拌均匀放到一旁。

接着他又拿起一个空碗，往里倒入面粉丶淀粉和少许清水，搅拌后均匀地抹在腌制好的鲤鱼身上。

两锅水都煮开了，萧棘拿捞勺撇去锅里浮沫，捞出牛腩，接着又捞出板栗，将它们都放到一旁，控干水分。

移开两口煮锅，换两口炒锅先后烧热放油，萧棘往其中一口锅里放入冰糖。

开小火，将冰糖化开熬制糖色的时候，他将板栗倒入另一口油锅里就翻炒。

【板栗是这么炒熟的吗？！