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第12章（第3页）

她们本就是夫人的陪嫁，对大姑娘，她们也是打心眼里尊敬着。

「嬷嬷给我准备些新鲜的蔬菜和肉片切好，给我一个锅灶就可以了，然后你们该忙什么忙什么去。

」

「姑娘，厨房油烟大，您想吃什么，奴婢做好了给您送过去就是了。

」

「我想给娘亲做些可口的小菜。

」

「姑娘真是孝顺，夫人晚膳想来可以多用半碗饭了。

」

厨娘手脚利索，很快就准备好了。

白清欢挽起袖子，肉片先用盐，生粉腌制一下入味，起锅烧油。

肉片在滚油里滑动，片刻后盛出来。

锅内留有底油，下入胡萝卜片还有山药片，炒至断生，肉片倒入。

加了少许盐还有一些清淡的调料，很快两盘时蔬肉片就出锅了。

烧火的碧云，耸了耸鼻子，直勾勾的盯着盘子。

「姑娘，真香啊。

」

「您什么时候学做的菜啊？」

白清欢把其中的一盘放在灶上温着，给娘留着。

另一盘装入食盒。

抽空回了她一句：「用学吗？不是有菜谱呀。

」

碧云：...

姑娘为何说的这么轻描淡写？

这色香味儿俱全的菜是一般人能做出来的吗？

「姑娘真是...天赋异禀呢。

」

厨娘也附和：「姑娘是真的厉害，这炒菜啊，火候，食材放入的顺序，还有调料加入的时间都是有讲究的，姑娘第一次做菜就强过奴婢千百倍，可不是天赋异禀啊。

」

白清欢笑了笑，没说什么，她记性很好的，前世也看过不少菜谱呢。

虽然没什么机会动手，但是菜谱都在脑子里。

她再次的烧油，加入花椒八角桂皮香叶辣椒等炒香，然后加入一勺豆瓣酱，香味儿出来以后，把切好的鸡腿肉丁倒进去翻炒。

这次的香味儿更加的浓郁了。

幸好这个朝代的调料种类很多，还有辣椒，要不然她还真做不出来这道辣炒鸡丁。