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第四十七章 香卤猪肝（第1页）

今儿姜沅回来的有些早，到家时姜世安还没回来。

姜沅放下东西，简单收拾了会儿就进厨房了。

早上买的猪肝有些多，她想好了要做一份卤猪肝，给姜世安补补身体。

这些年她不在，姜世安的生活过得很是随意，尤其是近一年基本上上就是胡乱凑活，因此看起来脸色也不是太好。

猪肝能补血气，每个月吃上一两回对身子有好处。

不过这东西不好做，腥气太重，而且容易老，所以很少有人爱吃。

当然了，这些对姜沅来说并不是难事。

她先是把猪肝泡水清洗干净，这一步很重要，需要多次换水，并尽量把血水挤出来，然后用大料，盐，酱油，米酒等放进去一块儿炖煮。

这炖煮的时间也很关键，只要半刻钟不到就足够了，然后让猪肝浸在汤汁里大约一个时辰，一来是用余温把它焖熟，二来是让它更入味。

姜沅在铺子里的时候就已经把猪肝清洗干净了，这会儿直接猪肝煮开放陶罐里闷着就行。

这时，院外传来了一些动静。

是姜世安回来了，还带着赵启鸣和林恒两人。

姜沅有些意外，好奇问道：“今日怎么一块回来了？”

姜世安三两步跳到姜沅面前，笑着对她说道：

“小姑，接下来一个月我让赵启鸣他们都来咱们家吃晚饭，然后帮我补习功课，您看怎么样？”

姜沅心头微讶，面上却不显，笑盈盈地说道：

“没问题呀，多两双筷子的事。”

一听这话，姜世安顿时高兴了起来，搂着两人的肩膀得意地说道：

“看吧，我就说我小姑可好了，保证会同意的。”

赵启鸣露出一丝羞涩的笑容，低声说道：“那就打扰小姑了。”

姜沅不在意地摆摆手，笑着回道：“不要紧，你们把这儿当自己家就行。”

说完，视线往旁边一扫，却发现林恒正苦着脸，一副心如死灰的模样。

姜沅微微惊讶，诧异道：“他怎么了？你们欺负他了？”

姜世安“害”

了一声，拍拍林恒的肩膀，说道：

“我让他跟我一块儿念书他就这么要死不活的，小姑您别理他。”

说着，也不等姜沅回话，伸手就把赵启鸣和林恒都拉进了屋里。

“我们先去做功课了，不打扰您了。”