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044 上新炸鸡（第1页）

一开始那些嘲笑虞蓉糊弄的伙计还不好意思过来，只是远远的闻着炸鸡香味，最终还是被虞蓉喊了过去。

“王师傅，孙师傅你们都过来尝尝，这是我新改良的菜品，大家都尝尝给我个建议呗。”

既然虞蓉都叫了，他们也不好意思在端着，一人拿了一双筷子走到放炸鸡的桌子前，夹起炸鸡纷纷放入口中。

第一个吃炸鸡的人正是后厨最年轻的李师傅，此时他的眼睛瞪得滚圆，脸上满是惊艳：“这……这也太好吃了！

外酥里嫩，香得我舌头都快掉了！”

众人见状，纷纷效仿，一时间，后厨里只剩下此起彼伏的赞叹声。

孙师傅站在一旁，犹豫了许久，才缓缓走上前，拿起一块炸鸡放入口中。

咀嚼间，他的脸色渐渐变得通红，眼中满是惭愧。

“虞姑娘，之前是我有眼不识泰山，对不住了。”

孙师傅放下炸鸡，对着虞蓉深深鞠了一躬。

虞蓉连忙摆手：“孙师傅言重了，大家都是为了醉仙楼好。”

就在众人沉浸在炸鸡的美味中时，刘伯缓缓走了过来，他双手背在身后，神色凝重。

“虞姑娘，这炸鸡确实美味，可我有个顾虑。”

刘伯开口说道，“这道菜太过费油，若是按照醉仙楼的出菜量，成本可低不了，定价自然也低不了。

可这做法又如此简单，保不准被别家酒楼学了去。”

虞蓉闻言，不慌不忙地说道：“刘伯，成本的事儿我有办法。

这炸过的油，经过处理是可以循环利用好几次的，这样一来，成本就能大大压缩。”

刘伯脸色骤变，眉头拧成了一个“川”

字：“虞姑娘，可别胡来！

咱们醉仙楼向来本本分分做正经生意，绝不能用那低劣的地沟油做饭，坏了名声！”

虞蓉急忙解释：“刘伯，您误会了。

我所说的循环利用，是通过正规的过滤、沉淀等方法，去除油中的杂质和异味，让油达到再次使用的标准，绝非用那些害人的地沟油。”

刘伯听后，神色稍缓，但依旧满脸担忧：“即便如此，这事儿也得慎重再慎重，可不能出任何差错。”

虞蓉只是笑笑，“您说的非常有道理，我决定把这道菜限时供应，只在每月五号，十五号，二十五号这三天供应。”

那些油刚好在十天静置下能转换成正常的油，虽然在此期间会蒸发三分之一的油，但已经是很节约的做法了。

刘伯听到虞蓉这么说，总算悬着那颗心放了下来。

……

十五号这日，在醉仙楼的门口排起了一条长龙，人群中有身着锦缎华服的达官贵人，也有穿着朴素的寻常百姓，大家都在翘首以盼，只为尝一尝醉仙楼新推出的炸鸡。

“这炸鸡真有那么好吃？”

一位年轻的公子好奇地问身旁的随从。

随从用力点头：“公子，我可打听过了，这炸鸡外酥里嫩，咬一口，那香味儿能在嘴里绕上好几圈，关键是价格还实惠，好多人都成了回头客呢！”