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“没这么娇气,我都用热水呢,你们去吧,回来我就差不多炒菜了”
最后一趟东西不多果然很快,妙妙刚把鸡汤炖到一半,米也才下锅他们就回来了。
四个男人承担起擦洗和组装这些家具的工作,巧慧被分派去厨房给妙妙当帮手。
妙妙先把腊肉切片再把兔子砍块,巧慧去洗碗洗菜,还有把土豆和豆腐都切洗好备用。
香菇鸡汤好了妙妙马上拿下来,用铁锅把豆腐和土豆块炸熟,饭到七分熟的时候她把腊肉满满的盖到饭上面,再淋上一圈酱油。
把铁锅里原来炸土豆和豆腐的油倒出来一部分,放干辣椒,香料,蒜瓣和姜片爆香,加入兔子肉翻炒,然后放几勺子自己做的辣椒酱,再倒上低度数的米酒,香气随着酒味挥发,满院子都是浓重的香辣味。
闻到这个香味,还在组装架子床的顾城他们动作更加快了,好长时间没吃到这口香辣了,有点馋。
妙妙把腊肉饭的陶锅拿下来,把汤放上去加热几分钟“慧慧你去看看你哥他们快好了吗?饭熟咯,快好的话我就要炒青菜了”
巧慧跑到妙妙房间看他们的进度“哥,你们快好了吗,要开饭咯”
“大概十五分钟”
顾深估摸了个时间告诉小妹。
“好哒,我跟嫂子说”
巧慧又哒哒哒跑回来报信:“嫂子,我大哥说大概十五分钟能好”
“明白,慧慧你用大海碗把饭都给他们盛出来,用一个碟子盖住,我的饭量你也知道,别盛太多给我”
妙妙要用陶锅装兔肉。
腊肉饭底下有一层微微焦黄的锅巴,巧慧轻松的就把饭分好了,一点米粒都没留的把陶锅递给妙妙。
妙妙把炸过的土豆和豆腐还有过了水的豆芽都也垫到陶锅底下,把兔肉盖上去再焖上几分钟,让配菜也入入味。
“慧慧你在引火的那堆木材里找两块木板放餐桌上,待会要垫在锅底的,别太薄。”
妙妙在顾深他们进来饭厅时刚刚把一碟青菜放上桌“时间刚刚好,可以开饭啦,顾深你去厨房帮我把鸡汤和陶锅端上桌来”
。
顾深去端鸡汤,顾城跟着去端陶锅。
“菜都齐了,我只能做出这些简单的饭菜,主要就是以量取胜,招待不周啊。”
大家把海碗上的碟子揭开,露出油香四溢的腊肉饭。
罗明看大家动筷了他也扒了两口饭进嘴里“哇塞,嫂子,你手艺是这个”
罗明给妙妙竖起了大拇指。
“谢谢夸奖,也尝尝这兔肉,我总共才弄了三个菜,有点寒酸,希望你别嫌弃啊”
虽说看上去才三个菜,但是量大肉多,连饭也有肉,这已经是很丰盛的请客了。
“嫂子这就很好了,你要想多出几道菜的话完全可以把这些分成八个十个菜,咱自家人不讲究这些,素菜放肉里才好吃,而且你这一锅整整两只兔子呢”
巧慧最清楚今天妙妙做菜的量了,光素菜就五样了,肉有三种,单炒都能够八道了,更何况量还大。
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