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露出鸡皮。
苏轻雪挺着肚子走过来,递过一个小板凳,说道:“妈,坐着弄吧,别累着。”
赵翠花摆摆手,笑道:“坐着不方便,这点活儿不算啥,你快歇着,别碰凉水。”
拔完毛。
她将老母鸡开膛破肚。
掏出内脏。
细心的把鸡心、鸡肝、鸡胗分类放好。
就连鸡肠子都用筷子翻过来。
撒上一把盐搓洗得干干净净。
将老母鸡斩成小块。
赵翠花喊道:“国栋,把红菇拿出来。”
张国栋连忙将上次在岛上采来的红菇。
拿了出来。
送到厨房说道:“妈,红菇都在这里。”
赵翠花凑过来一看,眼睛顿时亮了,说道:“哎呦,这红菇品相可真好!
这是你自己摘的吗?这红菇要去买可不便宜!”
她拿起一个红菇。
发现这红菇厚实饱满。
纹路清晰!
不仅有红菇独特的香味。
还散发着淡淡的泥土清香。
张国栋笑道:“嗯,上次出海,遇到个荒岛,上面很多红菇,我想着轻雪要补身子,就弄了一些回来。”
她忍不住连连赞叹,说道:“这红菇颜色正,一点虫眼都没有,难得的好货!”
张国栋笑道:“嗯多弄点煮汤,汤比较浓!”
赵翠花点头说道:“好,这要搁以前,过年都吃不上这么好的玩意,现在日子倒是过的好了。”
说着!
她舀来一盆清水!
把红菇轻轻放进去。
水很快被染成红色。
红菇鲜嫩无比。
赵翠花剁成块的鸡清洗干净。
冷水下锅!
很快。
铁锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡。
上面飘着一层浮沫。
张国栋说道:“妈,这浮沫得捞掉。”
赵翠花一愣,说道:“这炖鸡汤哪有捞浮沫的?”
张国栋笑道:“不捞腥的慌,轻雪不喜欢这个味道。”
说实话。
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