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赵庄生洗脸时,李宝福已将早饭摆上桌,笑着说:“哥,恭喜。
新年好。”
赵庄生说:“宝福小郎君,恭喜恭喜。”
两人莞尔一笑,吃完早饭,赵庄生洗碗,李宝福则给鸡喂混着米糠的菜叶子。
做完这些,两人出门挖些萝卜做包子,炊烟袅袅的林间路上,刺桐树叶随着风摇曳,不少村民提着年货走亲访友,李宝福见着他们,拱手笑着说恭喜的吉祥话,对方笑着亦回礼。
地里萝卜长势好,赵庄生先是锄完草才挖萝卜,李宝福则在田埂边用镰刀铲清明菜。
清明菜叶上覆着一层浅浅的白色绵毛,白绵毛下的叶子连着根茎都是青色,味道甘甜。
这菜长于田埂、山坡,最是常见,吃入腹中还能治咳嗽和气喘,不过食多了易损眼睛。
这边的赵庄生才蹲着挖好一筐萝卜,回头见田埂边已没了李宝福身影,起身找了好几圈,才在隔壁田的半人高油菜下找着他。
赵庄生蹲在田埂上,看着下面全神贯注铲清明菜的李宝福,笑着说:“宝福,你铲别人地里去了。”
李宝福怔了下,抬头仰视背着天的赵庄生,爽朗一笑。
李宝福浓眉如墨,眼睛明亮,蹲在绿油油的油菜田里,看得赵庄生心慢半拍,他伸手把李宝福拉上来,两人提着菜篮子回家。
李宝福跟李全、赵庄生出门时总喜欢牵他们的手,走得累时就晃晃那胳膊玩。
每当这时李全被闹烦了,就只伸出食指让小儿子牵着,还叮嘱他不许晃人,不然就要挨板子。
而赵庄生则会任由他搓圆捏扁,为此早些年,十四五岁的李宝福就喜欢跟赵庄生出门。
如今又是这样晃着,赵庄生说:“别晃了,胳膊都要被你扯散了。”
李宝福说:“不会。”
李宝福提着清明菜跟村民们打招呼,招呼打完又黏着赵庄生的步子安静下来。
赵庄生打量了他一眼,只觉李宝福这两年长大了,性子倒活泼不少,记得早些年他整日卧床话都不会说几句,而李家父母怕他累也不准他出门玩。
偌大的院子李宝福就只能跟鸡鸭、狸猫玩,赵庄生才到李家时不常见他,只知道小屋里睡着个病弱的少年,要人多费心照顾着。
而李宝福则就是那个,天生就想让人去照顾的人。
回家后时辰也早,两人便将中午要吃的菜备出来。
两人在灶台边忙,赵庄生淘洗着虾蛄,想着中午做个清蒸虾蛄。
而李宝福则揉面,昨日他吃到有个堂伯蒸的萝卜猪油渣包子,面皮松软,猪油渣内馅带着肉香的同时还有着萝卜的清甜。
正好家里前两天熬猪油时剩了点猪油渣,拿来做这透皮包子最合适了,所以两人吃完早饭就去挖萝卜。
猪油渣子和萝卜由赵庄生剁碎,再来点儿肥瘦相间的肉沫子,小半碗葱姜水、一个鸡蛋,这肉馅舀一半下锅炒熟,一半加入萝卜碎和葱花,而后和先头炒熟的肉馅拌匀。
光是这猪油渣的馅,就让李宝福馋得不行。
两人一个擀面,一个给包子封口。
锅里煮着冬葵菜粥,冬葵菜携着米在锅中翻滚咕嘟时,李宝福捏好的包子也上了蒸笼。
厨房里暖洋洋的,狸猫在火边舔毛,猪油渣香沁过松软皮面滑进赵庄生做的清明菜炒鸡蛋里。
初二是女婿日,李元凤和李多福这俩出嫁的女儿都要带丈夫和子女回来探亲祭祖。
为此李宝福和赵庄生一大清早就起来了,简单吃完昨日剩的猪油渣包子和粥,便开始备午饭。
厨房里,李宝福打着哈欠揉面,揉面时忽而说道:“昨日我不是揉过面了吗?怎么又该我?庄生哥你来。”
赵庄生微微一笑,把手里的腌好的醋肉交给李宝福炸。
醋肉裹着一层地瓜粉,用温水揉腌好后,放入小油锅中炸至金黄捞出,在烈油扒着肉滋啦冒泡时,阵阵醋香从锅中飘出。
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