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第6章（第1页）

她很快又有了个想法。

老头这批发部，粮油零食日用品都有点。

宋盈君从他那儿买面粉，淀粉，盐，糖，油纸，正打算付钱的时候，看到了架子上的熊

猫牌炼乳，心头一喜，又要了一罐。

老头说：“这个单买本来得五块，但你是熟人，收你四块五吧，以后你要是买得多，再算你便宜点儿。”

宋盈君又让妹妹挑几样自己喜欢的零食，宋子君不好意思花她姐太多钱，就挑了几包酸梅粉，她可喜欢里头的彩色小勺子了。

宋盈君一看酸梅粉，又问老头：“叔，您这儿有甘梅粉吗？”

老头表示没有，宋盈君也不纠结，让老头算钱，最后一共六块八。

材料准备好，宋盈君着手调面糊。

宋子君生炉子煮好一小锅水放着晾凉，老头和中年妇人在旁边看热闹。

向宁镇的人甜口咸口都差不多多，宋盈君等水晾好了，加淀粉面粉，调了一甜一咸两种稀面糊。

红薯削皮，切粗条。

薯条分两半，各裹上甜咸两种面糊。

架锅，锅里倒小半锅油，油冒小泡，下裹好面糊的红薯条。

面糊薯条没一会就由白转成黄澄澄的金色，浮了起来。

这锅没有沥油架，宋盈君拿只漏勺把炸好的薯条捞起来沥油。

红薯本来就是品相好的红心薯，这一炸，更是把它的香甜味给激了出来。

宋盈君把咸甜面糊红薯分成两个碟子，决定让妹妹，中年女人和批发部老头试吃。

她问清各人的口味，把沥好油的薯条再下油锅里复炸，捞起再沥油，这才给大家碗里分薯条。

她打开炼乳盖子，拿个干净的勺子舀了点炼奶淋到老头碗里的甜薯条上。

粗盐碾碎，洒在中年女人的咸薯条上。

妹妹的碗里就只洒部分盐，勺子剩下的炼乳她让妹妹自己蘸着吃。

老头边吃边竖大拇指：“这吃法新鲜！

味儿比人家酒席上的炸馒头还好吃！

神了！”

红心薯自带香甜，面皮儿酥脆，也带着甜味儿，加上炼乳的奶香，老头儿三两下就把他自己那份吃完了。

宋盈君这种吃法在以后很流行，但这时大家都习惯蒸红薯吃或者做成红薯干吃，所以老头儿才觉得挺新鲜。

中年女人的咸薯条就是纯粹的咸香，咸味把香味激得更加香浓，又被红薯细腻的清甜中和，她吃得眼珠子都瞪大了：“我这更香！

皮儿也是咸脆的……你这打算咋叫价啊？”

宋盈君拿不准，老头说：“加了这炼奶，卖五毛钱一份都不过分！”

中年女人说：“你听他吹牛，这五毛一份是能卖，但怕是不少人嫌贵呐。”

老头瞪眼：“一小杯子瓜子都得两毛，这红薯，粉，糖盐油不要钱呐！”

宋盈君觉得不能把价格定死了，她最后决定，一毛到五毛的价格都行。

一毛就四分一的红薯，逐渐递增，到五毛给到差不多一整个红薯。

她家院子旁边有种红薯，不愁红薯没地儿进货，现在红薯也不贵，她这个定价，应该大家都能接受。

她把这想法一说，中年女人和老头都直点头。

宋子君不懂点评，她从来没吃过这么好吃的红薯！

完全没空说话。