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“行!”
江花站在一旁朝着奶奶竖起一个大拇指。
“奶奶,你太厉害了。”
邱氏有些小得意:“是吧!
有没有点大东家的样子。”
江花:“太有了!”
“那可不,咱孙女都这样厉害,我当然不能太差了。”
店里的客人越来越多,今日一进店就闻到一股香味,客人们都在询问有啥吃食。
江长青和江长松介绍着自家的辣卤,现在只有卤土豆片和卤花生。
闻着味儿的客人们自然要尝一尝的。
等到土豆片和花生进嘴后,客人们问的最多的是:“老板有没有酒?”
江长青只能一声声的抱歉,但是却说大家可以自己带酒水来。
还顺便介绍了一番晚上还会有卤肉,以及接下来几天江记小吃铺会隆重举行新吃食回馈老顾客,到时候会推出卤鸭卤鸡等。
食客们一听到就馋的不行,一个个着急问道:“下午的肉最快什么时候能买到?”
江长青:“最晚申时末就能买到。”
中午饭点那会儿,早上卤的一锅土豆和花生全部卖完,这两样菜按照三十文一份起卖,下午的肉言惠娘定价在三十五文一份。
“花儿,你觉得娘这个价格定的便宜吗?”
言氏心里还是有些打鼓,刚刚已经大致问了一下那些卤水的制作,这里面可是有许多中药材的,而且自家的土豆本来就是独一份,花生的价格也贵,然后买的那些肉也不便宜,这七七八八的算下来投入还挺多。
江花:“各加五文吧。”
言氏:“我担心……”
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“娘,你不用担心。
以后要是大家都种上土豆,咱家这个锅巴土豆就很容易被别人学去,但是这个辣卤确实可以一直抓在咱们身上的。”
江花想的是,就算有那种味觉灵敏的人尝出来了这里面有啥中药材,可是配比也是需要摸索一下的。
而且前前后后那么多步骤,这个配方不是随随便便就能学去的。
就后世那么多卤味,各家还有各家的味道。
江花继续说道:“所以咱的辣卤可以价格高一些,这才是真正的独家味道,而且我相信过不久我们就会去别的地方开店,要是去到大城池,人家那边的有钱人可能还会嫌弃咱这东西太便宜了。”
言氏:“谁买东西还会嫌便宜啊?”
江花撅着小嘴,举着食指晃动着说道:“娘,你可别不信,那些有钱人的想法可跟我们不一样,所以你大胆把价格调上去,咱指定是天天不够卖的。”
果然,下午卤肉一出就印证了花儿的话,因为刚好到晚饭的点儿,很多人都是买上一份回家吃,今日江长松从集市拉回来的那些肉全卤了,卖的一点不剩。
两位食客差些为了最后一只猪耳朵打起来。
江长青告知了每一位来买卤味的人,接下来三日买一份卤的荤菜会送一份卤的豆芽菜,这是言氏想了一下午想出来的方案。
原本江花计划的是送素菜,还说可以明天可以卤一些豆芽,言氏一听有豆芽,就不太想送土豆和花生了。
最后想来想去就觉得送豆芽最好,这样能让江长兰的豆芽多卖一些,自家的土豆花生也不必亏出去。
江花为此哭笑不得,心里庆幸着大姑最近的豆芽发的多,不然接下来肯定不够送的。
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