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第 19 章（第3页）

她解释道：“你不仅是女儿家，年纪比之翟先生也尚小，并非我敌视翟先生，而是防人之心不可无，怕你吃了亏，因此将你二人的名字合在一处，这样可日日提醒翟先生，火锅铺子也有你的一份，防止他独吞了你的那份好处。”

黛玉吃了一惊，没想到宝钗竟如此精明，不愧出自商贾之家。

虽然自己一直信任着翟南，但宝钗说的也不无道理，她已是死过一次的人了，确实该多长几个心眼。

黛玉瞧着宝钗，感激地笑道：“多谢宝姐姐提点，姐姐为我好，我日后也会记挂着姐姐。”

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铺子的装饰和名字都已敲定好了，剩下的便是雇佣人手了，翟南贴出了招聘信息，很快便有许多年轻人过来应聘，翟南将应聘地点设在了铺子里，他坐在大堂内做面试官，黛玉便坐在屏风后凑热闹，观察他如何选用人手。

忙活了半日，因为还不确定铺子的生意如何，所以最后只招了六个年轻小伙，和一个中年男人。

四个年轻小伙两人一组，分别负责楼上楼下。

中年男人曾是大户人家出来的管事，有管理银钱账户的经验，所以便让他守在柜台，负责结账。

剩下两名小伙做过帮厨，翟南便让他们在厨房给自己帮忙。

无论是端茶倒水，还是帮厨送菜，都不适合黛玉，于是黛玉自告奋勇，留在柜台，跟着中年男人学记账。

开业时间选在了夜晚，荣源街各处挂起了彩灯，黛玉开了直播，身着翠绿色弹墨撒花裙，带着碧绿色面纱，和翟南一起揭了匾额上的红布，门口放了一串长长的鞭炮。

噼里啪啦的巨大声响，瞬间吸引了不少人围观。

门口放了两个介绍火锅的手绘板报，是翟南央求黛玉书写绘画的，相当于现代的海报了。

翟南抱拳对围观群众拜了拜，朗声吆喝道：“大家伙晚上好，今晚是小店开业之时，我们南玉斋主营火锅，火锅是什么，想必大家伙都没见识过，所以今晚我们限定七桌客人，一桌最多可坐六人，也可一人独占一桌，总之只要在六桌之内，我们都会给客人打半价，六桌之外便只能婉拒进店了。”

之所以这样安排，是因为金陵大部分都没吃过火锅，不知道怎么个吃法，需要有人引导才行。

而店里新招的年轻伙计只有六位，翟南已经对他们进行了细致的培训，由六个伙计分别引导六桌客人，这样客人才不会因为不懂吃法，而生出恼怒之情。

当下便有一位华服男子问：“店家开的是家食肆？”

翟南点头：“是。”

男子不解道：“人家的食肆都有无数种菜品，你们南玉斋却只准备一道火锅，只有一道菜怎么开食肆？还有，什么是火锅？”

翟南失笑道：“火锅与其说是一道菜，不如说是一种吃法，我们南玉斋虽然只有一道火锅揽客，却能保证满足所有客人的胃口，这位爷若是不信，尽可进店品尝，不满意不收钱。”

华服男子大笑：“这位店家好大的口气，就不怕我们吃干抹净不买账？”

翟南坦然道：“一来是信的过诸位客观的为人，二来也是信任我们南玉斋的火锅，我这个做掌柜的都不怕吃亏，难道这位爷还会怕什么不成？”

华服男子笑道：“自然无甚可怕，既然店家有这么大的口气，那我今晚便试一试这奇怪的火锅。”

话落，便越众而出，随他一起出来的，还有三个穿短打的小厮。

作者有话要说：因为黛玉的表字起了一点争议，我又仔细翻了一下红楼，发现宝玉当初并非强硬的给黛玉取字，而是“送”

给黛玉一个妙字，而且我也很奇怪，当初贾府怎么没一个人反驳，连德高望重的贾母都没多说，其实红楼里也鲜少听见有人喊黛玉的字，我印象最深的还是宝钗喊黛玉“颦儿”

“颦丫头”

，我本来没觉得颦字有多好，但是被宝钗这样一喊，我就莫名觉得特好听，所以我就斗胆把颦字留下来啦，请各位姐妹见谅。