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第 8 章（第3页）

假期结束，时锦在网上申请的贷款很快就批了，五万块直接到了卡里，孩子们去上学后，她就跟妹妹去看商铺了。

地方倒是可以，坐地铁就到了，附近有新小区，也有旧小区，还有一个不大不小的工地。

真正的看了这商铺后，两姐妹更满意了，比他们预想的还要大呢，而且看样子已经简单装修过了，她们只要买餐具桌椅略微装一下就好，这商铺的主人是一个三十多岁的女人。

“既然你们都看上了，那咱们签合同。”

“好，不过我们是要做生意的，手里也没那么多钱，这租金我们只能月付，您放心我们会按时给您的，这一条要写进合同里。”

半年付或者年付是很常见的，但这对两姐妹来说压力太大了，毕竟开店之后，势必要要招聘人手，都要钱的。

“行吧，看你们也是爽快人。”

看完了产权证后，时锦麻利的签了合同。

接下来，两姐妹就有得忙了，开始□□，采买东西，装修商铺，每日送到门口的快递都是一大堆，忙碌的同时他们也很开心。

至于厨师和服务员，二人商量过后，决定先招聘两个厨师，两个服务员，在找一个负责洗碗的阿姨就好，他们也在店里，人手刚开始肯定是足够的。

忙忙碌碌一个月，到了十一月，天气凉了，她们把所有证件都办好了，东西都采买好了，厨师也招聘了两个，服务员和洗碗阿姨都找好了。

送菜公司也联系好了，只要他们提前一天下单，第二天需要的饮料蔬菜还有肉那些东西都会送过来的。

两个厨师，一个叫阿杰，擅长炒菜，时锦试菜过后才决定录用他的，还有一个叫张庆，很会做汤。

菜单几人商定后，已经拟定的差不多了，主要以湘菜和淮扬菜为主，当然大众喜欢的川菜也适当的加了几个，厨师也能做。

饭店开张前两天，时锦和时韵就带着两个服务员，提前去附近发优惠劵，满六十可用，优惠劵的价格是二十元，相当于去店里吃饭，可以买一个荤菜送一个素菜。

新店开业一般都会发放优惠劵去吸引客人，开业那天，放完鞭炮后，店里也来了一些顾客，手里都拿着优惠劵。

现在都是手机点餐居多，但也有老年人没有手机，时韵就在收银台哪里，时锦则是帮着两个服务员一起招待客人，上菜，蔬菜他们早上就预备好了，都洗干净，切完了，到了中午饭店，厨师负责做就行了，出餐还是很快的。

“老板，我的辣子鸡丁好了没，还有鱼香肉丝。”

“快了，快了。”

一整天下来，时锦跟两个服务员穿梭在整个大堂，忙的不行。

墙上贴着大菜单，桌子上还印着小份的，手机扫码一样能出来，中午店里人越来越多，还有拿着优惠劵带着孙子来吃的老人。

饭点过后，客人走的差不多了，时锦坐在椅子上，大口喘气，总算是忙完了，简直累死个人。

两个服务员也差不多，大口大口的喝着水，新店开业第一天，顾客就不少，当然很大程度也是因为优惠劵，所以在每个人结账走后，时韵又把早都印刷好的优惠劵在送给众人。

这回是满一百减三十的，循序渐进慢慢来，总得先把名声打出去。

他们提前算过，这样不会不赚钱，只是赚的少一点罢了，开店前，他们就算过成本，每天的营业额必须达到一千以上，这样才不会亏本。

下午五点，时韵去幼儿园接孩子，接到手后，她直接把两个孩子送到了离饭店不远处的一个跆拳道班里。

她早给孩子们看好了，男孩子学些特长也是好的，两个孩子早有心理准备也没闹，到了晚上十点，店里的人少了不少，时锦去接了两个孩子过来。

“妈妈，你跟小姨开的这个饭店可真大啊，还有没，我要吃饭。”

两个孩子在饭店内转了一圈，很是高兴。

“有呢，有呢。”

时锦说完，就去后厨，阿杰已经开始做工作餐了，他们在幼儿园肯定吃了晚饭，但回来有饭肯定还会吃的，之前也是这样。