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第37章（第1页）

没?有竞品的时候，顾客也能溺爱，但如今冒出来个菜色全新，口味不同的新食堂，能吸走大批顾客也是有原因?的。

“尝完了，大家?都来说说意见吧。”

掌勺大师傅在食堂是除了王姐之外的第?二?话事人，他这两天心情不好，没?人敢触他的霉头，更别说比较两个食堂的菜色挑毛病。

他眼神扫过食堂的几个老员工，这才终于有人开了口。

“我觉得还是咱们的菜好吃。”

“什么手艺，给?咱陈大厨切墩都配不上！”

王姐沉默了一会，不太确定地?说：“这些菜和咱们档口的基本没?有重复，而且口味都做得重，味道……，也好一些。”

“当然咱们的也不差，就是现在，我觉得是得做出点改变了……”

陈师傅哪听不出来她话里的意思，不就是说他技不如人，做了这么多?年大锅菜，反而叫个做小炒的给?比下去了。

他心里烦的不行，视线一扫，这些人看着他的目光都带着期待，似乎是想让他抓紧改变，好把食堂的生意救回来。

唯独新来的小江，眼神却有些不一样。

“你有什么想法，说出来听听。”

江甜果放下筷子，先?问去打饭的两个小伙子，“这些菜，不用饭票的话各是多?少钱？”

第39章先用着吧

江甜果这个问题还真与众不同，食堂里?的?其他?人都没想到，两个小?伙子?愣了下，然后慢慢说?。

“馒头三分钱一个，五分钱两个……”

不对劲，招待所?食堂里?，两个馒头的?价格比这里?便宜了一分钱！

足足一分钱！

“继续说?。”

王姐催促道。

两个人立刻想了想，“别的?价格好像差不多，哎！

就是打菜的?时候，咱们这边一份是一勺，但是他?们给?了一勺多！”

早上还剩了不少?菜，大师傅找了个空饭盒交给?打菜窗口的?人，“你盛一份端过来，就按平常的?量来。”

过了一会儿，被他?点出来的?人端着饭盒走回来，大师傅接过来，又拿起桌上的?，一比就知?道，两盒确实差着分量。

“原来如此?，”

大师傅喃喃，看向江甜果，“你是怎么想到的?？”

横空出世一个新食堂，顾客会为了尝鲜去尝试，但老食堂还是有受众基本盘在，生意不可能在短期内断崖下降。

能造成这个局面的?，绝对不是一句对面口味好就能解释的?通，所?以必然还有其他?原因。

而?为何食堂其他?人没有考虑到价格因素呢？

因为这是个计划经济的?时代，私人市场被禁止，商品的?供应量和售卖价格都是统筹制定好的?，就像国营饭店，走遍一个市，一碗二两的?阳春面，全都得是9分钱一碗。

招待所?食堂这种刻意降价，和加量不加价的?行为，是扰乱计划经济市场，但摆在消费者眼里?是确确实实占到了便宜，怪不得能引走整个家属院的?顾客。