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第52章 52章 难搞（第4页）

狗蛋儿跟谢非羽卖完果叶回来也去摘，早出晚归了几日。

等到端午节那天，反而不去卖了，房子也休假一日，大家回去过端午节。

两家聚在一起做粽子，安下心来数数钱，卖了近一两银子，一家近五百文。

但也就此而止了。

不是端午前后的果叶也能卖，但完全不是一个量级。

糯米是昨夜泡好的，泡过的糯米容易煮熟，不会夹生。

泡好的糯米沥干水，放入盐花生油，搅拌均匀，这样蒸的糯米就有味道。

他们馅料有腌过的五花肉，咸鸭蛋栗子，花生绿豆香菇。

绿豆也是要泡一晚才容易蒸熟。

香菇切片，咸鸭蛋取心。

一切食材准备完毕，这才开始包。

其实今日包都迟了，人家都是端午前夕蒸熟，端午一早就能吃的。

谁叫他们昨天还在卖粽叶呢。

昨晚正是好卖时。

粽叶也要用水来煮一下，煮过的粽叶不容易坏。

将叶子对折，先放一勺糯米，再往里面放上馅料，自己喜欢什么馅料就往里面放什么，一般都会放一条猪肉。

五花肉是切成一条一条放进去，跟手指一般粗细，在粽子里蒸熟了，软软糯糯，肥而不腻。

但是将叶子对折包出来的粽子就比较小，可以包大粽子。

大粽子就不能对折，而是要将两几片叶子叠起来，中间放上糯米馅料，再铺一层糯米，盖上一张叶子，包包裹起来两头也包起来，再用绳子捆住，这就是一个大粽子。

大粽子馅料很足，吃一个顶一顿。

包粽子也得有点手艺，不能让一粒糯米漏出来，不然煮着煮那锅老是冒起来。

大锅烧水，水滚了下粽子，得蒸大半天。

总之那柴在那边慢慢熬着，专人在旁边守，隔一阵子又得添一根柴。

好在今日都嫌闲，就专门做吃的，给点耐心，大家聊聊天，说说话，吃吃瓜子也很开心。

但站在门口看到人家都捧着粽子说要到哪条村子去看舞狮了，还是叫人扼腕叹息。

人家都不知道吃多少只了，他们粽子还在锅里头炖着。

粽在人在，又不能离了人自己熟。

蒸粽子可以说是所有传统吃食里最麻烦的，它太大了，要蒸许久。

但大家对粽子的喜爱也是明显，除了发糕，估计就最喜欢它了，时不时要蒸几斤糕。

逢年过节，粽子汤圆发糕最百搭。

汤圆发糕在七月十五煮，恐怕有点不妥，但粽子却是妥妥当当的。

遇节不决包粽子。

到了晌午，大家都回去去睡觉了，谢非羽坐在小板凳上打着哈欠蒸粽子，狗蛋儿也端了个小板凳过去，坐在他旁边，靠在他胳膊上，灶里的火热热的，外头有些风吹过，凉凉爽爽，叫人很想睡觉。

不一会就睡着了。

谢非羽偏过头来，亲亲他额头，又打了个哈欠，但还是得看火蒸粽子。

狗蛋儿睡醒了，见他眼睛都打不开了，头一低，立刻惊醒，第一反应往灶里塞柴火。

狗蛋儿好笑地拍拍他肩膀：“你去睡会吧。”

谢非羽身子都麻了，站起来伸伸筋骨，双目无神，打着哈欠：“下一次包小一点的粽子吧。”

傍晚粽子才熟了，阿光阿云提着鸡肉猪肉刚好从外头进来，老远就闻到香味了。

可惜这粽子还烫，烫粽子不如温粽子好吃。