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第十六章（第1页）

第16章

霍叙白介绍的人选确实专业，光是听楚明漪描述几句，对方就能精准地画出让她满意的设计图，并且在讨论中提出各种合理的方案。

而更让她意外的是，那位陈老板竟然看在霍家的交情上主动让利，硬生生将原本三十几万的预算压到了十七万，这简直是意外之喜！

楚明漪特意打电话到霍家道谢时，心里还忍不住感慨，别说，这未婚夫还真挺好用的。

对内特攻楚家人，对外还能介绍如此靠谱的人脉。

如果这种“合作”

关系能一直这么维系下去，那这婚约也不是不可以继续下去的嘛。

工程一开工，这座两层老字号茶餐厅很快就被竹棚围了起来。

短短半个月，甩灰的墙面就铲得干干净净，残旧的设施全部拆走，成个场焕然一新。

楚明漪在这期间可谓是忙得脚不沾地，既要跟装修的老师傅们对工程进度，又要与福伯引荐的供应商们反复磋商采购清单和价格。

每天还得抽空试吃福伯改良的新菜品，提出精准的改进意见。

然而，其中人员安排才是最费心力的部分。

楚明漪首先要手把手地将阿萍培训出来，从模仿某海里捞那种细致入微的服务态度，再到招呼客人的话术，都要进行反复演练。

等到阿萍完全掌握了，这才能让她去带新员工。

但最令人苦恼的，还是得把当年被林美珍污蔑偷食材的点心师傅陈伯请回来——这事还是江令仪特意提醒她的。

其他老员工大多已经在江令仪的安排下另谋出路，唯独陈伯不同。

这位跟着叶青梧白手起家的老师傅，对叶记有着非同寻常的感情，因此当初被威胁辞退后，就一气之下没再做过点心。

而当年叶记的酥皮叉烧包能成为街坊最爱，可是全凭他那手开酥的独门功夫，甚至江令仪都对此念念不忘，直说全香江都找不出第二个。

楚明漪：“——！”

听江令仪这么一说，她顿时就拍案而起：“请请请，必须把陈伯请回来！

我这就去！”

这样的老师傅有多难得，她可是很清楚的，尤其那种能被当年街坊认同的手艺，绝对不是随便找个点心师傅就能替代的！

她为此连着三天往陈伯居住的深水埗跑，先是让福伯帮着说情，又请江令仪出面当说客，各种软磨硬泡。

最后更是咬牙更换了模拟对象，带着精心改良的奶黄流沙包配方登门，才总算说动了这位记仇又倔脾气的老师傅重出江湖。

——天知道，在陈伯终于点头的那一刻，楚明漪是真的几乎要不顾形象地跳起来欢呼了。

但这份苦心显然没有白费，经陈伯手改良过的点心，是真的香到让人恨不得把舌头都吞下去！

酥皮叉烧包的酥皮层层分明，金黄酥脆，一咬就簌簌掉渣，内馅的叉烧鲜甜多汁，香气四溢；奶黄流沙包掰开的瞬间，金黄的馅料就像熔岩般缓缓流淌下来，奶香浓郁。

就连最普通的虾饺，也做得皮薄到能透光，晶莹剔透，一口咬下去只觉全都是鲜甜弹牙的虾肉……

楚明漪在现代自然吃过不少好东西，但老师傅这种传承多年的手艺，味道是真的不一样，也难怪江令仪会对此念念不忘了。

当然，在这之前她还有特意约见“永利冻肉”

的王老板。

但这第一次接触，对方表现得实在滴水不漏，甚至这次采购的冻肉品质也挑不出半点毛病，和阿萍说得完全不一样。

楚明漪自然清楚，肯定是林美珍提前打过招呼，这才让王老板做好了表面功夫。

但目前比较棘手的是，“永利冻肉”

刚与茶餐厅续签了长达十年的供货合约。

若是贸然解约，她不仅要支付天价违约金，更会打草惊蛇。

反正只要王老板与林美珍的勾结不断，迟早都会露出马脚。

她倒也不急，只要这段时间提供的冻肉没问题就行，眼下最重要的还是先把茶餐厅的改造工程完美收官，让叶记以全新的面貌示人。

短短三十天内，茶餐厅就已经脱胎换骨，焕然一新。

于是楚明漪在通过模拟功能推演未来，反复确认没问题后，便大手一挥，决定正式开业！