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第二日府里众人简单吃过早饭后便开始忙活了,二十几个侍卫负责去庄子牵猪,府里众人也没闲着,还得把炭烧出来,一会还要烤肉呢!
烧烤架是他们从京城带来的,庄栀颜专门吩咐铁匠打造的,这两个月忙着赶路,路上没什么机会烤烧烤。
猪自然是要在外面杀的,在府里味道太大了,一早庄栀颜便让人在外头搭灶台烧水。
庄栀颜喜欢做杀猪客,但是让她干活的话她宁愿不吃,如今只需要动口不需要动手,还没人敢蛐蛐她,还是身份高贵的好啊!
萧煜寒也是同样的感受,还记得前两年去乡下做客,他爸非要大早上去,结果他还得帮着杀猪,毕竟人家都忙活着,他总不好意思站在一旁刷手机吧!
要干活也就算了,偏偏他还运气不好,让猪给蹬了一脚,差点没把肋骨给踢断。
杀猪这活真不是人干的,在处理猪的时候他是忍着恶心干活的,事后连烤肉的心情都没了。
宁舒妤几人抱着芭蕉叶回来了,庄栀颜让人将芭蕉叶放在厨房一处空旷的空地上,一会用来放猪肉。
处理好的猪肉陆续被拿进来,府里的女人们开始忙活起来,切肉的切肉,剁排骨的剁排骨。
庄栀颜拿着手中的单子,这是她今早写的,今天的杀猪菜有爆炒猪肝,小炒肉,冬瓜炖排骨,红烧肉,凉拌猪耳,猪血豆腐,水煮肉片,材料有限,没有火锅底料,水煮肉片都只能用辣椒面代替。
她嘱咐道:“猪血不用全部用完,留下几盆用来塞香肠。”
“是。”
她又吩咐人把猪头剖开,一会弄点包烧猪脑,要是在现代,包烧猪脑这玩意可贵了,不过她吃不来猪脑,萧煜寒倒是挺爱吃猪脑的。
安排完庄栀颜让人抬着几盆切好的肉去院子里烧烤了。
烧烤架已经搭好,宁舒妤很是殷勤,“王妃,烤肉我擅长啊!
一会保准让你们满意。”
“行,那就交给你了。”
庄栀颜和萧煜寒两人坐在亭子里休息,就等着吃了。
庄栀颜算了一下,她还要腌腊肉,腌咸菜,得用去不少盐,古代的盐又不便宜,好大一笔开销啊!
洗猪小肠也得用去不少的面粉,猪小肠要用来灌香肠,至于猪大肠就不用浪费时间和面粉了,她反正是吃不来猪下水,其他人能不能吃得来她不知道,也懒得管,她能想到猪大肠唯一吃的下去的办法就是卤肥肠,可是这得用不少的香料啊!
香料又那么贵,算了,万一卤出来没人喜欢吃,那不是亏死了。
哎!
真是当家才知道柴米油盐贵啊!
宁舒妤给两人端来一盘烤肉,看着卖相还不错,庄栀颜尝了一口,“味道不错,你手艺不错,一会让府里其他人也尝尝。”
“属下明白。”
宁舒妤吃完几块烤肉后便吩咐一个侍女先给厨房忙活的送几盘进去。
帮着宁舒妤烤肉的是从土匪窝里救出来的那几个姑娘,这一路上,王爷王妃对下边的人很好,而且众人哪怕知道她们的遭遇也没有轻视她们,对她们礼遇有加,几位姑娘心中十分感激王爷王妃,心中愈发觉得当初跟着王爷王妃的选择太正确了,她们要是选择回家可没有这样的好日子。
府里众人都是喜气洋洋的,心中那点对宁州的恐惧早就消散了,他们相信有王爷王妃在,今后的日子不会差的。
庄栀颜还想再吃的被萧煜寒阻止了:“别吃太多,你烧烤一吃多就容易口腔溃疡。”
“我再吃一块。”
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